来个素菜 真的挺好吃的,只是炒得时候注意油量就行了 不仅好吃还超级下饭
主料:芹菜、木耳、鸡蛋氯化钙
芹菜木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.首先把芹菜洗净切成小段装入盘中待用,葱、姜切末,木耳提前用温水浸泡20分钟。
2.芹菜洗净切小段儿,切段后焯烫过凉备用。鸡蛋3个打入碗中加少许盐搅拌均匀,木耳切成丝待用。
3.锅里倒入少许油,烧至3成热左右把鸡蛋液倒进去 ,鸡蛋定型后翻炒,鸡蛋成型后盛出待用。
4.另起炒锅小火爆香葱姜,接着倒入焯水后的芹菜段、鸡蛋和木耳,先加开水50克,再加入盐3克、蚝油3克、生抽3克,翻炒均匀,充分入味后装盘即可。
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