用鸭肉做出来的美食，孩子经常吃不够，不会做的朋友来看一下吧

现在猪肉的价格还是那么贵，既然猪肉价格没有下降，而且咱们又想吃肉的话，那完全可以买点别的肉来吃啊。比如鸡肉或者是鸭肉，这些也都是很有营养的。有时因为猪肉的肥腻，家里的孩子还不喜欢吃呢。这次小编就给大家带来了两道用鸭肉做出来的美食，一只鸭子可以做出两种食物，而且孩子对这两种食物还非常喜欢吃。如果你还不清楚是哪两种食物的话，那么赶紧往下看吧。氯化钙厂家

第一个食物可以说是一道菜，它就是香辣鸭肉块。可能一些人在看到这道菜的名字时，就已经忍不住想吃了。这道菜确实很好吃，香辣的味道让你吃了之后很难忘记。这道菜的具体做法是这样的：先准备一只鸭子，把鸭子处理干净，然后咱们切下一半来做菜就可以了，另一半留着咱们做下一个美食。再买上一些青椒和红椒，还要有蒜瓣和生姜，其他要用到的就是食盐、老抽、白糖、料酒等这些东西了。

鸭子切成小块放在碗中，倒入适量的料酒和食盐在里面，接着再倒上点老抽，把鸭肉抓均匀放在一边腌制上十分钟。之后把生姜切成丝，把辣椒全部斜切成条状，蒜瓣咱们可以切成两半，也可以直接拍碎。锅内倒上少许的食用油，然后在油七成热的时候，把姜丝和蒜瓣下进去，快速的炒出香味。接着把腌制好的鸭肉全部倒入锅里，大火翻炒均匀，往里面添上适量的老抽和一勺白糖。

翻炒过后再加上两勺豆瓣酱在里面，然后加入食盐和适量的清水。盖上盖子让鸭肉在里面焖上十分钟，等鸭肉被炖烂了之后，锅内的水也就被吸收的差不多了。这时咱们把切好的辣椒全部倒入锅里，用铲子快速的翻炒均匀，最后准备一个好看的的盘子，把炒好的菜肴盛出来就可以了。夹一块肉放在嘴里，香辣可口，让人回味。

第二个其实算是一道汤，也就是用鸭肉做出来的汤，这里面虽然用到的是鸭肉，但是却一点腥味都没有，喝起来很美味的。把之前留的另一半鸭肉切成块，然后先放在开水中焯一下，接着再放在碗中加入料酒去腌制，这样可以很大程度上减轻味道。接着准备一个洋葱和一块冬瓜，把洋葱和冬瓜全部切好，再切上一根香葱，然后咱们就可以开始烧汤了。把炖汤要用到的砂锅准备好，另外在炖的过程中要用到的那些佐料咱们也要同时准备好。

砂锅里先放入适量的清水，然后把鸭肉倒里面，先让鸭肉在里面炖上十分钟，然后咱们再往里面加盐。如果一开始就加盐的话，将会使得鸭肉不容易被炖烂。加上食盐和别的一些佐料之后，再次把鸭肉炖上十分钟，然后这次就可以把洋葱和冬瓜给加进去了。再次炖上十分钟之后，就可以关火了。把菜肴和汤盛好了放在桌子上，孩子直接就来吃饭了。