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西瓜,就是夏天的标配!
炎炎夏日,空调房里捧个大西瓜,
一大勺一大勺挖着吃,
冰冰凉凉清甜可口,
那感觉别提有多爽了!
通常,西瓜吃不完大家都会盖上保鲜膜冷藏,
但网上有传言说,
西瓜盖上保鲜膜细菌会成倍增加,
还不如不盖保鲜膜,真的是这样吗?
挑选皮薄脆甜的好瓜又有哪些绝招?
品品姐一一为大家揭晓~
到底要不要盖保鲜膜?
网上流传着这样的说法:西瓜盖上保鲜膜,细菌增加十倍!保鲜膜不仅不能隔绝细菌,反倒给细菌繁殖提供了密闭的空间,再加上水果中的糖分,最终会加速细菌的滋长。
▲图片来源:freephotos
但事实上,不盖保鲜膜的西瓜更容易变得难看、难吃、变坏。大多数家庭的冰箱都存放了各种食物,不盖保鲜膜,不仅容易滋生细菌,而且容易出现交叉感染和串味。
保鲜膜不仅能把食物和周围的环境隔离开,防止水分流失,还能减少空气中的细菌污染和串味儿(想象一下洋葱味的西瓜)。
那么吃不完的西瓜,到底应该怎么保存呢:
①尽快用干净的保鲜膜包好放进冰箱,冷藏时间不超过24小时
②下次再拿出来吃时,先将表面约1厘米的部分切除
③将西瓜跟肉类及其他容易产生气味的食物隔开
▲图片来源:freephotos
五招挑出最甜的瓜
要想挑到最甜的那颗瓜,不掌握点秘笈怎么行?品品姐给你传授五大挑瓜绝招,包你挑出来的瓜甜过初恋!
/ 第一招:看底部的圈 /
脐部小说明皮薄瓜肉多,脐部圈越小越好。脐部凹,四周凸,瓜的成熟度高,糖分更足。
/ 第二招:看瓜蒂 /
瓜蒂越绿,西瓜越新鲜,瓜蒂枯萎,很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。
/ 第三招:看表皮颜色 /
一般品种的西瓜青绿色最好,黄色部分是太阳晒不到的位置,黄色部分越少越好。
/ 第四招:看纹路 /
挑选带有纹路的西瓜,纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。
/ 第五招:听声音 /
一手捧瓜,一手轻敲,出现“噗噗”浑厚响声,像拍胸膛的声音,则是熟瓜,甜度高;如果听到“当当”的清脆声,和拍脑门的声音很像,多半是生瓜。
西瓜这样切不脏手
西瓜切不好,吃的满嘴汁水,连衣服都沾上西瓜汁,超级尴尬的。学会下面这几种方法,切出来的西瓜整齐漂亮,再也不担心汁水横流~
/ 一根筷子防爆裂 /
1、拿一根筷子,从西瓜脐处插入。
2、筷子插到7~8厘米时,轻轻转动几下,再拔出来。
3、然后用刀顺着西瓜的纹路切,切的时候西瓜就不会爆裂,西瓜汁也不会到处流。
▲图片来源:生活好办法
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