糯米糍是西式糕点还是中式糕点？是怎么制作的？

一、关于糯米糍是西式糕点还是中式糕点这个问题

我的回答是糯米糍属中式糕点，这是我国的一道传统美食，起源于南宋时期，也叫“状元糍”，是因为一位书生进京考试，乡亲们给他带上了这样的美味，后来中了状元，把这个糕点进贡给皇上吃的时候，皇上赞不绝口，觉得这种美味特别好吃，所以也赐名为“状元糍”，后来经过不断改良，有了如今的“糯米糍”！

二、对于糯米糍是怎么制作的，我也分享一下方法，希望能帮到大家！

【食材】：柴薯2个，糯米粉100克，木薯粉10克，椰蓉适量；

王者荣耀无敌挂【调料】：糖，炼奶适量；

——制作方法：

1、先将紫薯去皮后切成小块，上蒸锅内蒸熟，捣成泥；

2、按自己的口味喜好，加入适量的炼奶和糖，搅拌均匀；

3、将紫薯泥搓成小圆球，备用；

4、将糯米粉、木薯粉，加入适量的糖，炼奶，加入开水搅拌，揉搓成团，表面光滑，不沾手，不掉面渣即可；

5、取适量的面团压成薄片，将紫薯球包于面皮内，收口搓圆；

6、在面球底面，沾上适量的椰蓉渣；

7、锅内冷水烧沸后，将制作好的面球放于笼内蒸熟，大约10分钟左右即可，出锅后趁热在表面均匀包裹上椰蓉即可；

——【美味秘诀】：

1、木薯粉可以增加糯米糍的Q弹性，如果不加，做出来的糯米糍会软趴趴的，但也不要加太多，否则口感会太硬；

2、不喜欢太甜的朋友，炼奶不用加也可以的；

3、放少量的椰蓉在糯米糍底部，是可以防止粘盘，如果不加，蒸熟后会拉扯变形；

4、椰蓉一定要蒸熟糯米糍后趁热裹上，否则凉了就沾不上了；

——【结语】：

香甜软糯，Q弹有嚼劲的糯米糍就做好了，咬在嘴里，香甜美味，是小孩子们无法拒绝的美味，而且蒸出来的美食不上火，不热气，很适合孩子享用！