喝粥是非常有养生作用的，尤其是很多人喜欢在早餐的时候喝粥，粥具有暖胃好消化的功效。粥的种类也是有很多种的，比如说今天要学的银耳莲子南瓜粥，好吃又有营养。
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这款粥是软糯好吃，营养也是非常丰富的，含有各种微量元素，对于皮肤也有保养的作用，所以爱美的女性朋友可以喝，皮肤会变得更加Q弹，下面就来学习一下制作的方法吧。
【菜名】银耳莲子南瓜粥
【配料】南瓜，莲子，银耳，枸杞，冰糖
【烹饪步骤】
首先需要做的就是泡银耳，银耳一般都是干的，打开包装之后取出适量的银耳放在清水里面浸泡，一般需要浸泡20分钟左右。当然要根据食量来决定，但是要注意银耳浸泡之后会发出来很多的。
还有就是干莲子也需要浸泡的，干莲子是比较硬的，所以要将干莲子放在水里面浸泡，也是需要浸泡20分钟。浸泡好的干莲子需要将里面的莲子心去掉，因为莲子心煮烂之后会让粥变苦的，这样就不好吃了。
去市场购买新鲜一点的南瓜，最好是那种用来熬粥的南瓜，有一种南瓜只炒菜的，煮粥的南瓜会更软。买回来的南瓜要去皮切成小块。再将泡好的银耳撕成碎块状，银耳的根部是不需要的。
最后就是将南瓜，银耳和莲子全部都倒在锅里面，加好水，水最好是盖过食材就可以了，然后盖上盖子熬粥就可以里，大概需要熬三十分钟的时间。其实很多锅上面都有自动熬粥的功能。
煮好的粥还可以趁热在里面加入一些冰糖，要是不喜欢吃太甜的人就不要加冰糖了，还有就是血糖高的人是不适合喝粥的。加入冰糖之后搅拌一下，然后盖上盖子闷几分钟就可以了。
最后就是直接装碗就可以喝了，要是喜欢喝粘稠一点的粥，那就少放一点水，要是喜欢喝稀一点的粥，那就多放一些水。要是再配上一些小菜一起吃的话，那样就真的是更加好吃了，越喝皮肤越水润。
【烹饪贴士】
天气干燥的时候很适合喝这款粥的，其实自己在家里熬粥可以有多种选择，能花式熬粥。比如红枣粥，红豆粥等等，都是可以熬制的。只要是自己喜欢的都能够自己购买食材去熬，但是要控制好食材的量。
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