糖醋花甲：营养丰富，肉质细嫩，酸甜可口，深受欢迎

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编给大家分享一道营养丰富的糖醋类美食，爱糖醋口味的小伙伴们一定不要错过哦，那么接下来我们就来看看，这道美食的名字吧。是不是一提到糖醋口味的美食，大家脑海中首先想到的就是糖醋排骨呢？但是今天小编要给大家介绍的美食叫做糖醋花甲。爱北京

在我们的日常生活中，只要是对海鲜不过敏的人，都是很喜欢吃海鲜的吧。任何一种海鲜，不管怎么做，就算是生炝也是很好吃的。海鲜就是吃的一个鲜字，所以也深受人们的喜爱 。花甲可以说是在陆地城市最常见的海鲜了。一般来说，只要你想吃花甲，去夜宵摊上就能吃到，但是如果你想到不同口味的，就要自己做了。那么小编今天教大家制作糖醋花甲，你感兴趣吗？下面一起来看看，是如何制作出来的吧。

用料准备

美食名称：糖醋花甲

主料：花甲

配料：香葱，生姜，大蒜，香醋，酱油，白砂糖，适量豆瓣酱，适量菜籽油，适量的料酒。

制作步骤

第一步，我们先用清水洗花甲，花甲里有很多沙子，所以我们要先把花甲用水浸泡，拿出一个干净的盆子，加入一些食用盐，再把花甲倒进去，这样才能让沙子更容易吐出。对了，为了加速花甲吐沙，可以加入少许菜籽油。

第二步，起锅烧水，锅中放入适量清水，再放入适量姜片，然后倒入适量料酒。大火将水煮开，水煮开后，我们将把花甲倒进锅里，调至中火开煮。把花甲煮至浮于表面时，将其捞出放在一边备用。

第三步，接下来，我们准备一个干净的小碗，在碗里加入适量的醋、酱油和糖进行搅拌，搅拌均匀。这里的配料的量没有固定，如果你喜欢重口味，就多放一点，如果你不喜欢重口，就少放一点。

第四步，起锅烧油，锅热后加入适量食用油，当油温烧至八层热时，把葱姜蒜放入锅中进行爆香，香味出来后，把豆瓣酱放入锅中进行翻炒，炒出红油后，把花甲再倒入锅中继续翻炒，使得两者充分混合后，先酸甜辣酱放入锅中，炒两分钟即可出锅。当然在出锅前撒上香葱进行调味，如果你不喜欢吃也可以不放。

做到这里，一道好吃的糖醋花甲就完成了，它的味道非常别致，小编相信你吃了就一定会喜欢。还等什么，赶紧做起来吧。