前几年，关于小龙虾的传言到处都是，特别是正值吃小龙虾的季节，能够听到很多关于小龙虾 很脏，不能吃的说法。但真相却是没有人们想象中那么坏，如果把小龙虾放在不干净的水里面，小龙虾的适应力会非常强，也就伤害不了他们。www.5504.net
这说的也只是无人养殖的小龙虾，而现在的小龙虾不一样了， 现在我们吃的小龙虾，多是人工所养殖的龙虾，在饲料跟水环境等因素上面，我们都是可见的。因此，食用起来是非常安全的，可以避免小龙虾存在重金属等问题。
可只是这样，你就完全放心的吃了，如果你是以下这两种吃法，同样是不安全的。
吃没有成熟的龙虾，无论是在制作还是在家自制做味道美味的小龙虾也好，吃之前的小龙虾都要是完全成熟的状态。否则，吃了没熟的龙虾，就真的有可能感染寄生虫。除此以外，不光光是小龙虾，人们对美食的追求，还有很多其他的水生生物，如贝壳类的海鲜、螃蟹、牛蛙都可能存在寄生虫的危险。
在吃这些食物时，就千万不要用生吃的方式，或者是做醉虾、醉螃蟹，都会对健康不利。只有百分百的烹饪熟，才可以帮助人们更好地消灭寄生虫、细菌等有害成分。在这种情况下，食用小龙虾等水生食物，就可以放心安全的吃了。
还有一种吃法，就是大家不要把小龙虾当下酒菜。要说什么饮品跟海鲜最配，很多人都会说是啤酒，虽然这两种食物搭配在一起，跟食物相克没有什么关系。但有很多人吃着促进食欲的小龙虾后，就容易变成酗酒的模式。
在醺酒的情况下，还容易让人出现肌肉酸痛、恶心呕吐、全身不适、精神异常等等，甚至会在酗酒等多种原因之下诱发横纹肌溶解症。除此以外，长期吸烟、中暑、感染、有三高的人群，也容易在多个因素下诱发横纹肌溶解。
所以，为了避免这种情况，大家在食用小龙虾时一是要适量，按照最新版《中国居民膳食指南》推荐的食用水产品的量，在一天之内，不得超过75g。二是把小龙虾烹饪熟，避免可以引起横纹肌溶解症的因素，如上面提到的酗酒等等。
另外，对于有慢性疾病的人群，最好不吃过于刺激性的麻辣小龙虾，简单的水煮后，蘸汁食用味道也很鲜美哦。
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