很多家庭的主食都是以白米饭为主，主食比较单调，应该五谷杂粮都搭配着吃些，经过合理的营养的搭配，营养吸收更好，因此在平时的做饭中，适当加入五谷杂粮，更利于我们的身体健康。小米含有大量的蛋白质、脂肪及维生素，小米能开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴、除湿的功效。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。吃南瓜有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的好处，其中含有的果胶还可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，以及助消化。
所以，别总给孩子吃白米饭，今天教你一道适合孩子夏季吃的粥，把大米、小米、南瓜一起煲粥，口感细腻、粘稠。营养丰富，味道香甜，软糯容易消化，夏季要经常做这个粥给孩子吃，小孩子也特别喜欢吃，大人和老人也特别适合吃，夏季吃它清热养胃，增加营养，容易消化，下面分享下做法：
【二米南瓜粥】
材料：大米半杯、小米半杯、南瓜1块
做法：
准备好所需材料，小米和大米的比例1：1就可以了，南瓜去掉瓜瓤，切去外皮，洗净
将大米和小米淘洗干净，洗小米时，洗米水的水会略显浑浊，那是糟糠导致的，并无多大关系。小米不要洗太多遍，营养容易流失，南瓜切成丁。
将米放在电饭煲的内胆中，加入适量的水，我用的电饭煲内胆，是奶瓶级的玻璃内胆，很适合给小孩子做饭用，不用担心涂层问题，煲的粥也特别细腻，粘稠。
把内胆放入电饭煲内，盖上盖子，用蔬菜粥健启动煲粥，时间大约2小时。
煲粥煲到1小时的时候打开锅盖，下入南瓜丁，盖上锅盖，继续煲制米粥。
到时间后，打开锅盖，浓香四溢的味道就出来了，用勺子把南瓜搅匀，盛出即可，营养丰富的二米南瓜粥就做好了，喜欢吃再甜一些的，可以加几块冰糖。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为丰富，滋补力最强。不要丢掉。
小贴士：要选择新鲜优质的小米，才能保证小米粥的清香。新鲜优质的小米大小颜色都很均匀，粒粒饱满，没有碎的米粒，也没有其他的杂质。新鲜优质的小米还具有一定的光泽，特别是在太阳光下。而且新鲜优质的小米是有一股清香的味道，如果是那种有异味的，而且轻微捏一下就碎了的，说明小米不新鲜了。生小米尝起来还有一种甜甜的味道，而劣质的小米尝试来会有点苦涩。
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