独乐乐不如“粽”乐乐丨五月五西米水晶“粽”享端午

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端午节是我国多年以来的传统节日

随着时间的推移

人们过节的方式越来越多样化

但是唯有吃粽子这个习俗

从古至今都没有改变过

粽子也都是从无馅的不断变化

什么肉粽蛋黄粽豆沙粽各种各样

今天小编就带你们了解一下

西米水晶粽

原料

西米：250g

水：150g

紫薯馅：适量

粽叶：适量

棉绳：适量

抹茶粉：适量

植物油：24g

细砂糖：30g

蜜红豆：适量

第一步：将干粽叶两头修剪并清水浸泡8小时，沥干。棉线剪好待用

第二步:将一开始准备好的材料：水、植物油、细砂糖、加入西米中搅拌均匀。

第三步:在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷上一层植物油

第四步:在取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起。在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状

第五步:先放入一小勺泡好的西米然后放入紫薯馅，再放一勺西米盖住紫薯馅，轻轻压实

第六步:包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳

第七步:包好的粽子。烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时

第八步:煮熟后的粽子出锅

成品鉴赏