很多人问什么样的葡萄酒是好葡萄酒？有的专业人士以感官质量为标准，细分出很多判定项目，洋洋洒洒，不下千言；有的以产地产区为标准，等级分明，小产区酒庄酒或列级酒庄酒就是好酒；有的以产区产地风土特色为标准，认为代表了产地风土特色的酒就是好酒；有的感觉解释半天，消费者如坠玄雾，便抛出“适合你的就是好酒”，更让消费者吃惊和没有了标准。
什么样的葡萄酒是好葡萄酒，要从葡萄酒的产品属性和消费者的需求两个方面去界定。大千世界，丰富多彩，各个葡萄酒产区的葡萄酒风格各异，特色鲜明，同样五彩缤纷。葡萄酒是自然的产物，客观的存在，但如果不能满足人们的需求，便不会推广开来，发扬光大。就如同“人可弘道，道不可弘人”一样。葡萄酒只有能愉悦精神，体现美味，让人回味，以及具备再此基础上的其它附加价值，消费者才会满意。这么看来，安全卫生的、有特色的、能愉悦身心和精神、回味持久，让人有饮用的欲望强烈甚至魂牵梦绕的美味葡萄酒就是好酒。
什么样的葡萄酒能愉悦身心和精神、回味持久、让人欲罢不能呢？总的来说就是：纯净浓郁、芬芳怡人；平衡优雅、层次复杂、细腻柔滑、和谐完美；余味持久；风格独特的葡萄酒。
产地、产区、小产区、列级酒庄等都是经过长期的科学研究和经验总结，认定其具备生产好酒的潜质、特质和自然风土条件，然后加以提炼实质内涵，规范整个链条的管理和工艺流程，进而进一步表达风土，形成一个宏观的特色，又由于各个酒庄的实际情况，再形成自己的独特风格。从这些意义上来说，知名的产地、产区、小产区、列级酒庄的酒就是好酒。但是，万事皆有人兴，皆有人亡，占据绝佳风土，有老藤葡萄树，先进的设备，没有人的高尚情怀、工匠精神、精心细致，仍然会一败涂地，做不出好酒。
“适合你的就是好酒”正所谓是“情人眼里出西施”，主要满足了消费者的个性需求。但是，世界选美，各国佳丽经过层层选拔，最后在世界舞台上一决高下。走向世界舞台的都是一个国家、民族出类拔萃的代表，都是符合各个国家、民族审美观的。那么仍然还要按照一个世界都认可的标准分出高下，决出名次。所以，适合你的酒就是好酒，放到更广阔的平台上来看，不一定就是好酒，这是浅显易见的道理。其实，消费者的需求也不是一层不变的。处于懵懂状态，涉世未深，往往喜好新鲜、清新、果香、有甜味的葡萄酒；处于“三十功名尘与土，八千里路云和月”，“功名万里忙如燕，斯文一脉微如线”或者”方我汲酒时，江山入胸中“状态，知进不知退，知勇武刚健，不知贵柔守雌，亦不知事物之美妙，往往把色泽深、酒精度高、结构感强、宽大厚重等葡萄酒认为是好酒；处于“烹羊宰牛且为乐，钟鼓馔玉不足贵；饫甘餍肥，犀箸难下”状态，需要新奇的刺激，往往把充满野味，酒精度、单宁、酸度、结构感等某一方面刺激感强的酒认为是好酒；处于“德宏业峻”“春风得意马蹄疾今朝放荡思天涯”“谈笑凯歌还”或者“天涯踏尽红尘，依然一笑作春温”“佛在灵山莫求远，灵山只在汝心头”“方室清坐道心长，消受莲花自在香”的状态，往往会认为“纯净浓郁、芬芳怡人；平衡优雅、细腻柔滑、层次复杂；余味持久；风格独特”的酒就是好酒。
酒是客观的存在，人欣赏着酒，酒也考验着欣赏的人！
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