蕃茄生产出来的果实俗称西红柿,是人们喜爱吃的蔬菜和水果。因此,蕃茄田施肥既要满足其生长发育需要增加产量,还要注重减少污染提高果实品质;既要按照其需肥规律合理施肥,还要注意施肥品种减少污染。这里向你介绍蕃茄都有哪些需肥规律,生产中施肥把握哪些原则,具体的施肥技术和实践中应注意哪些问题。
番茄的生长期长,并且有边采收边结果的特点。据测定,每生产1000公斤番茄,需吸收氮2.2-3.5公斤、磷0.5-0.9公斤、钾4.2-4.8公斤、钙1.6-2.1公斤、镁0.3-0.6公斤。从番茄养分需要来看,对钾的需要量特别大,施肥时要注意配施钾肥。番茄对养分的需求因生育期而不同。从定植至采收末期,氮吸收大体呈直线上升趋势,但吸收增加最快的是从第一果实膨大期开始,此期后吸收速率增大,吸氮量也急剧增加,常容易造成缺氮影响果实膨大。磷的吸收随果实膨大而吸收增多。钾的吸收自第一果实膨大开始迅速增加,至果实膨大盛期,其含量约为氮的一倍。钙的吸收与氮相似,果实膨大期缺钙,容易使果实发生脐腐病。
1、增施有机肥。施用有机肥,特别是施用腐熟的用酵素菌沤制的有机肥,可降低果实中的硝酸盐含量;能够满足蕃茄对微量元素的需求,充分发挥大量元素氮磷钾的吸收利用率,提高产量和品质。
2、施用长效化肥。蕃茄与其他作物不同,生长期对氮的吸收一直较大;而一般氮肥施用不当会发生淋溶、挥发等降低利用率。可施用涂层尿素、长效碳铵、控制缓释肥等化肥,可避免浪费,提高利用率,减少用肥量,从而降低对蕃茄的硝酸盐污染。此外,尽量不用硝酸盐化肥。
3、生物肥和化肥混用。菜田长期施用化肥,使微生物大大减少,因此,有机质的消化、分解受到阻碍,营养元素易流失,降低了土壤资源的利用率。目前市场上有许多含有多种氨基酸、微量元素及植物化学成分和微生物代谢物的微生物肥料,具有很强的作物综合生化调控能力和迅速补充养分的功能,这些肥料与化肥混用大大提高化肥利用率,增强土壤有机质和微生物的活性,提高土壤的可持续供给,并且对降低蕃茄果实硝酸盐含量也有显著作用。
4、基肥、追肥、叶面肥相结合。为保证蕃茄生长发育对营养的吸收利用,施用基肥既可提高地力,又可供应苗期需求;适时追肥能满足蕃茄需肥高峰期对大量元素的需求——“解饿”,有效提高肥料利用率;合理喷施叶面肥主要是喷施微量元素肥料,能满足蕃茄对微量元素的需求——“解馋”。
5、配方施肥。就是根据土壤原有的营养元素含量,蕃茄生长发育的需要量,按比例增施肥料。配方施肥既能合理调配各种元素用量,提高肥料利用率,保证蕃茄丰产丰收,又不会降低蕃茄果实硝酸盐含量起到显著作用。
1、基肥:按蕃茄亩产5000公斤计算,整地时可施用优质腐熟有机肥2000公斤、微生物肥料3-5公斤、硫酸铵10-13公斤、过磷酸钙35-40公斤、硫酸钾10-13公斤做基肥。
2、追肥:根据蕃茄植株生长情况,适时追肥,以促进果实发育,保花保果。第1穗果坐住后,结合灌水,追施尿素每亩为6-8公斤。第2穗果坐住后,进行第2次追肥,每亩追施尿素为5-6公斤、硫酸钾4-6公斤。在第三、四穗果膨大到鸡蛋大小时,应分期及时追施“盛果肥”,这时需肥量大,施肥量应适当增加,每次每亩追施硫酸铵25公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾20公斤。
3、喷施叶面肥:土壤微量元素缺乏的地区,还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。蕃茄对钙需求量较大,缺钙时上部叶片褪绿变黄,叶缘较重,逐渐坏死变成褐色。幼叶较小,畸形卷缩,易变紫褐色而枯死。果实顶腐,在果实顶端出现圆形腐烂斑块,呈水渍状,黑褐色,称为脐腐病。可喷施糖醇钙或者熬合钙或者硝酸钙,间隔7天连续喷施2-3次。为了提高果实着色和品质,也可在盛果期喷施600-800倍液磷酸二氢钾2-3次。
针对目前温室大棚番茄氮磷化肥用量普遍偏高,土壤中氮、磷养分积累,氮、磷、钾养分供应与蔬菜需求的比例失衡,造成土壤质量、蔬菜品质下降等问题,在种植过程中施肥还要注意以下几点:
1、控施氮磷肥:依据土壤肥力条件,综合考虑环境养分供应,适当减少氮磷化肥的用量。
2、合理选用有机肥:老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥,少施鸡粪、鸭粪等禽类粪肥,这样可以恢复地力,补充棚内二氧化碳,对除盐、减轻连作障碍等也有好处。
3、以温调肥:早春温度低,土壤养分供应慢,前期追肥要跟上,5月份以后减少氮肥追肥,增加钾肥的使用;初秋温度高,土壤有机养分供应能力强,以控为主,不要追肥。
4、施肥与浇水相结合:推荐施肥应与合理灌溉紧密结合,建议采用膜下沟灌、滴灌等,每次每亩灌溉不超过30平方米,沙土不超过22平方米。
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