苦瓜又称凉瓜,是葫芦科苦瓜属蔓生草本植物,既可作为蔬菜食用,也可以作为药材,具有丰富的营养,又有降血糖、抗病菌、抗癌等功效,因此,广受消费者青睐,种植苦瓜经济效益显著。但是,随着种植面积的扩大,特别是温室大棚种植时连作重茬的增加,苦瓜蔓枯病逐年加重,甚至有的棚室植株发病率在80%以上,严重影响了苦瓜产量和质量,给生产造成损失。
那么,苦瓜蔓枯病是一种什么样的病害,由什么病菌引起的,有何发病规律,采取哪些措施才能有效地防治呢?
苦瓜蔓枯病的病菌侵染植株主要为害叶片、茎蔓和果实,但以茎蔓受害最为严重。
1、叶片染病症状。病菌侵染叶片后,最初叶片呈现褐色圆形病斑,中间多为灰褐色,往往有同心轮纹,后期病部生出黑色小粒点,即病菌的分生孢子器或假囊壳,最后叶片病部干枯破裂。
图1 苦瓜蔓枯病叶片受害症状
2、茎蔓染病症状。茎蔓被病菌侵染后会产生病斑,最初的病斑为椭圆形或梭形,之后扩展为不规则形,中间为灰褐色,边缘则呈现褐色。病情严重时,蔓上裂纹部位出现爆裂, 主蔓基部裂开口,还会流出灰红色胶状液体,俗称"爆血管";侧蔓裂开后,湿度大或病情严重时常常会溢出胶质物,从而引起茎蔓干枯,最后导致全株枯死。病部也生有黑色小粒点。
图2 苦瓜蔓枯病茎蔓部受害症状
3、果实染病症状。果面上最初产生水渍状的小圆点,之后会逐渐变为黄褐色凹陷病斑,再后来病瓜组织破碎,病部亦生小黑粒点。
图3 苦瓜蔓枯病果实受害症状
1、病原菌形态特征
苦瓜蔓枯病病原菌属于真菌,包括有性世代和无性世代两个部分,有性阶段为子囊菌亚门小双胞腔菌,病菌假囊壳黑褐色,球形至近球形,顶部具乳突状突起,大小96~156微米;子囊圆筒形至棍棒形束生,有二层细胞壁,大小60~85×6~12微米,内含子囊孢子8个,排成2列,子囊孢子近梭形无色,中间具有1个隔膜,隔膜处略缢缩,下细胞略小,大小9~16×4.5~8微米。无性阶段为半知菌亚门西瓜壳二孢,分生孢子器多集生,最初埋生,后多突破表皮,分生孢子器呈褐色,球形至扁球形,直径80~132微米,器壁浅褐色,顶端略有突起;分生孢子表现为无色的、圆筒形,二端较圆,最初为单细胞,后期中间具有1隔膜,隔膜处无缢缩或稍缢缩,大小6~11×2~3微米,有些分生孢子器较小,但分生孢子较大。
图4 苦瓜蔓枯病病菌 A菌落正面 B菌落背面 C分生孢子链 D分生孢子
2、病原菌习性
苦瓜蔓枯病的病原菌是以子囊壳或分生孢子器的形式,随着病残体留在土壤中、农肥中或在种子上越冬。苦瓜蔓枯病的病原菌可为害12 个属的23 种作物,包括西瓜、黄瓜、甜瓜、南瓜和葫芦等作物发生蔓枯病。
1、传播途径。苦瓜蔓病病原菌越冬后,在第2年春季,土壤或有机肥中的病菌依靠气流、雨水进行传播,从苦瓜的气孔、水孔或伤口侵入,从而导致发病。种子带菌后可远距离地传播,播种带菌的种子在苗期即可发病,田间发病后,病部产生分生孢子进行再侵染。
2、病原菌繁育条件
当栽培环境中的气温为20~25℃,相对湿度高于85%时,土壤湿度大容易发病;连作重茬、过度密植、田间通风不良易发病,施用未腐熟农家肥,高温多雨,田间湿度过大易发病。
1、选用抗病品种,搞好种子处理。不同的品种对蔓枯病有一定的抗性,应选择适合本地栽培的高产优质抗病品种,如滑身苦瓜、英引苦瓜等。自留种子的应选择无病植株上的瓜果留种,为防止种子携带病菌可采取热汤烫种或药剂浸种的办法杀灭病菌。热汤烫种,即用55~60℃热水搅拌种子15分钟后再浸种24小时催芽播种。药剂浸种:将种子置于50%双氧水中浸泡3小时,之后用清水洗净药液再播种。
2、实施轮作,开展嫁接。蔓枯病的病原菌主要以土壤带菌并传播,因此,生产上实施与禾本科作物3年以上的轮作,能有效控制病害发生。切忌与瓜类及葫芦科作物轮作,因为它们有共同的病原菌,相互传染病菌,病害严重。嫁接防病,选择丝瓜或黑籽南瓜作砧木,苦瓜作接穗,将其种子消毒后,分别播在育苗钵中,待到丝瓜长出3 片真叶,以切去根的苦瓜苗或嫩梢作穗,用舌接法嫁接到丝瓜或南瓜上,待伤口愈合后再剪去丝瓜的蔓;当苦瓜再长出4 片真叶时进行移栽定植,可有效地防治蔓枯病,同时也能有效防治苦瓜枯萎病。
3、科学肥水管理,强化通风透光。种植苦瓜应施用充分腐熟的有机肥,合理控制氮肥施用量,果实采摘后除补施氮肥外,应增加磷钾肥施用量。田间浇水不宜过勤、过大,应避免大水漫灌田间积水,实施高垄栽培,降雨后田间不积水。植株长至30厘米后应及时搭架绑蔓,避免田间荫蔽不透光、不通风。棚室栽培要注意通风排湿,喷施促丰宝800倍液或0.2~0.3%磷酸二氢钾溶液,抑制主梢旺长,促进花芽分化,可在开花前喷施壮瓜蒂灵增粗果蒂,强化营养定向输送给果实,促进瓜体快速发育。
4、选择药剂,及时防治。可选用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液,或50%硫磺悬浮液800 倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或60%防霉宝超微可湿性粉剂800倍液喷洒叶面防治。也可用5%百菌清粉尘剂,或5%加瑞农粉尘剂喷粉防治,每亩用药1公斤左右,于早晨或傍晚时作业防治。以上药剂可根据病情发展情况确定防治次数,一般间隔7~10天喷1次药。
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