在
家用烤箱做批萨
(2011-03-14 13:10:40)
转载标签： 美食 |
海鲜比萨
1.饼皮材料：
干酵母2克（2/3小匙），温牛奶90毫升，面粉150克，糖1/2大匙，盐1/4小，匙橄榄油10克，莫扎里拉芝士80克
2.温牛奶溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团
3.加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵两小时至两倍大
4.比萨 汁和材料:
青豆，洋葱，虾仁，蟹柳，鳕鱼，蘑菇，番茄，火腿，爱怎么加怎么加
黄油8克，番茄沙司2大匙 水3大匙
糖1/2大匙 盐1/8小匙 黑胡椒1/4小匙,
洋葱剁碎（最好剁碎一点）
5.炒锅加热，放入黄油，将剁碎的洋葱放入，炒香（颜色变黄）；将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒全部加入，
待开，关火即成比萨汁
6.这些是准备的比萨饼皮上要加的材料：
切丝的奶酪,圆火腿片,香菇丝,洋葱丝(喜欢什么就加什么)
7.面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟
8.待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。
9.比萨汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺20克奶酪丝
10.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。
11.烤箱预热200度
比萨入烤箱中下层，200度，上下火15分钟左右取出铺上剩余的奶酪丝，继续烤至奶酪融化。
1.饼皮材料：
干酵母2克（2/3小匙），温牛奶90毫升，面粉150克，糖1/2大匙，盐1/4小，匙橄榄油10克，莫扎里拉芝士80克
2.温牛奶溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团
3.加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵两小时至两倍大
4.比萨 汁和材料:
青豆，洋葱，虾仁，蟹柳，鳕鱼，蘑菇，番茄，火腿，爱怎么加怎么加
黄油8克，番茄沙司2大匙 水3大匙
糖1/2大匙 盐1/8小匙 黑胡椒1/4小匙,
洋葱剁碎（最好剁碎一点）
5.炒锅加热，放入黄油，将剁碎的洋葱放入，炒香（颜色变黄）；将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒全部加入，
待开，关火即成比萨汁
6.这些是准备的比萨饼皮上要加的材料：
切丝的奶酪,圆火腿片,香菇丝,洋葱丝(喜欢什么就加什么)
7.面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟
8.待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。
9.比萨汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺20克奶酪丝
10.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。
11.烤箱预热200度
比萨入烤箱中下层，200度，上下火15分钟左右取出铺上剩余的奶酪丝，继续烤至奶酪融化。
