美食和肉，那可谓都是小龙拒绝不了的东西。当美食的品种越来越多，让人难以挑选的时候，那些便宜实惠的小吃就很吸引人的眼球。前些日子，小龙的旅行快结束之余，遇上了一位人特别好的大娘。她在景区门口卖自家祖传秘方的小吃，乍一眼看上去，觉得不干净不想买，但是买过一次之后，铁定是会爱上并且难以自拔。
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这位大娘今年快有40岁了，她表示自己在这卖祖传秘方的小吃已经有将近20年了，当初不想好好读书，就想着学点东西来为家里补贴家用。因为小龙独爱牛肉，所以才会结识这位大娘，恰好她也是卖牛身上东西的。小龙得知，这位大娘卖的最火的小吃就是——压缩肉。也就是用100斤的纯牛肉经过大娘的手法之后，压缩成了50斤的压缩牛肉。
小龙一开始看中的就是压缩肉，在没问价格之前给大娘说来个一斤，结果大娘直接一刀下去，可劲把小龙给吓到了。当时的脑海只有一个想法：“这是碰上了升级版的切糕吗？”但是最后给钱的时候，大娘告诉小龙，刚好一斤只要70元，这个时候小龙的心才放下来。
因为实在是佩服大娘的实在和手法，所以小龙就和大娘拉起家常了解到，大娘每天把卖小吃当做是自己一天的生活乐趣。每天下班到自己认识几十年的养牛场去预定牛，然后等到他们宰杀之后送到家中，大娘在进行制作。她说这种东西制作过程很简单，但是制作起来很要耐心，毕竟是吃进肚子里的东西，还是要保证健康。
大娘还说，自己每天只卖50斤，卖完就立马收摊。后来还了解到大妈每次只切一刀，因为来买的顾客都只会对大妈说来一斤，因此大妈就练就了一刀一斤的功夫！因为要留精力准备第二天的出摊，所以大娘每天都是限量，每天也不会多做。还有就是，小龙吃到的牛肉，真的跟平常吃到的牛肉口感方面确实有点差距，这种压缩牛肉入口更有嚼劲。
由于是祖传秘方，大娘也不好多给透露，但却告诉小龙，做生意讲究的就是实在和诚信。只要足够真诚，慢慢地人品积攒起来了，人脉也就会到，生意自然而然就上去了。
所以，你们喜欢吃牛肉吗？你们家乡的会有压缩肉吗？你们家乡有什么美食？欢迎大家评论告诉小龙~
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