绿豆糕的懒人做法，掌握这1步，香甜软糯比蛋糕好吃，夏天必备！

夏季降温去暑必备之绿豆冰糕！因为使用了市售的现成绿豆沙，所以制作起来格外懒人方便！绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。绿豆糕的懒人做法，掌握这1步，香甜软糯比蛋糕好吃，夏天必备美食，快来试试吧！

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绿豆沙馅 500克

黄油 40克

懒人版绿豆糕的做法

绿豆沙馅我用的苏旺金装绿豆沙馅，这款馅料用的海藻糖，甜度适中。

把绿豆沙馅放入厨师机中低速打散，推荐用搅拌掌更容易操作。没有厨师机的话也可以用手揉，考验手劲的时刻到了

打到没有太大块的时候放入软化好的黄油

继续速度由慢到快打到馅料细腻。

搅拌好后用手再揉几下，等分为25g一个

用模具压出花型。如果花纹老粘模具的话可以用牙签挑出来，把这个小团用手揉捏一会儿再压

放进烤箱中加热一下。110℃ 10分钟。

好啦，放凉后丢进冷藏，拿出来就是凉凉的绿豆冰糕！

小贴士

绿豆沙馅一定要打细腻，不然颗粒太多会影响口感。烤箱烤10分钟的目的是定型，杀菌。这样绿豆糕不容易散，而且密封保存保质期更长。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食