馋人的金钱豆腐，滋味好，营养又暖身，早餐来一碗棒极了

导语：馋人的金钱豆腐，滋味好，营养又暖身，早餐来一碗棒极了。hello，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做金钱豆腐，这是一道形状就像金钱一样，吃起来质嫩味鲜的美食，非常的美味，希望你能够喜欢，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家，一起跟着小编来了解一下吧。氯化钙的作用

美食名称：金钱豆腐。

准备食材

材料：豆腐8个，白菜心200克，鸡蛋清三个，熟火腿100克，丝瓜100克。

调料：汤汁200克，料酒50克，水豆粉1.5克，食用盐1.5克，面粉40克，味精1.5克，化猪油125克，豆粉25克。

制作方法

第1步：首先我们将准备好的豆腐取出来，把豆腐皮去掉，然后再将其中的水分滴干，接着用丝箩过细，加入适量的鸡蛋，清面粉，豆粉，食用盐，料酒，猪油，味精，放在一个碗中，用筷子用力的进行搅拌，直到完全均匀制作成豌豆泥，放置一旁，留着备用。

第2步：将鸡蛋黄和匀之后，再均匀的放在碗中，然后放入蒸笼之中，将其蒸熟接着再取出来将其切成片状，把丝瓜取出来，将丝瓜上面的粗绒去掉，然后去掉瓜皮放在蒸笼中蒸熟后，再放入清水之中，将其漂洗过，接着再用刀把蛋糕和瓜皮都切成大约6.5毫米宽的旗子块，接着再把火腿取出来，切成大约6.5毫米的方块薄片。

第3步：取出一个磁盘，先用清水将磁盘清洗干净，然后在磁盘上面抹上一层猪油，接着将豆腐泥用勺子挖成32分，放在盘子上，将其拍扁压成大约一厘米厚，4厘米长的圆形，接着再把火腿，蛋糕，瓜皮取出来，放在上面压成金钱形，放在蒸笼之中，大约蒸三分钟左右便，可蒸熟，然后再取出放在盘中，将猪油白菜心和剩下的味精，食用盐，水豆粉，汤汁都勾芡成白汁，全部浇在白菜上面，这道美食金钱豆腐便就制作完成了，便可上桌开始食用。

结束语：以上便是小编分享给大家金钱豆腐的全部制作过程，大家看了上述步骤有没有什么感想呢？是不是觉得这道美食所用的食材都是我们生活中非常常见的一些食材，制作方法也非常简单，仅需三步也可制作完成，如果你对于这道美食比较感兴趣的话，可以试着制作一下，在制作的过程中遇到了什么问题，也可以在下方评论留言，若是你还有什么更好的方法也可以分享给小编，感谢您的阅读。