适宜秋冬季节的美食种类特别多，由于各地每个人喜欢吃的美食有所差异，对于男人来说，他们最喜欢吃的就是自己腌制的顺酒菜，而女人都热衷吃上一些养生的汤与瓜果，而孩子们老人们的心目中，他们爱吃美食就是肉呀，各种肉。所以说美食不论种类，不论荤素稀汤还是大肉，只要吃的陶醉都可以称得上是佳肴。氯化钙的用途
随着现在人越来越重视吃了，吃的越来越精细，鸭肉作为现在营养价值极高的食物，自然而然的出现在大家的饭桌上。
青椒炒鸭胗
今天就给大家分享带鸭胗的食物叫青椒炒鸭胗，这道菜在饭店特别的常见，特别的食补，相信是很多人在饭店里常点的一道菜，也有很多人都想回家自己做一道好吃的青椒炒鸭胗。
很多人问我自己回家为什么做出来没有饭店吃起来酥软香，那么美味，最后做了几次都不想自己做了，只能到外面的饭店去吃了，我分析了以下几种原因，首先就是食材的原因，挑选鸭胗要选择：
新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实的好食材，这样就能做出来好吃多了，其次就是做菜一定要掌握正确的方法，有了正确的方法你也可以做出像饭店一样的好吃美味。
青椒炒鸭胗
鸭胗，营养价值很高，能增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，加快肠胃消化作用，有较强的消食化积作用，还能达到补铁的功效，可辅助治疗厌食挑食、生长发育迟缓、头晕失眠、注意力不集中、记忆力差、等症状，其中所含的维生素A，能够促进人体视紫红质的再生功能，对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用，还富含蛋白质，具有促进人体的发育、修复受损细胞的作用，适合体质虚弱、营养不良者食用。
下面就教大家做好吃又美味的青椒炒鸭胗，首先，准备所需食材：鸭胗，青椒，洋葱，大蒜，生姜，食用油，盐，生抽，白酒，白砂糖。准备好食材之后把鸭胗切花，青椒和洋葱，生姜切丝备用，烧油锅爆炒大蒜，青椒，洋葱，炒出香味之后。在下锅炒鸭胗前，先把这些鸭胗放进锅里煮一下，这样在炒的时候就有酥软又美味，很多人在炒鸭胗的时候，没有提前煮一下。
青椒炒鸭胗
然后将鸭胗放入锅内加一小勺白酒一直翻炒，然后加锅盖闷一会，加适量盐，生抽一直翻炒，最后加一小片白砂糖翻炒，就可以出锅了。
小提示：1.翻炒之前一定要先用开水煮一下鸭胗，这样才能又想又酥软又爽口。
2.加入鸭胗后要加一勺白酒，提鲜美味，特别的好吃。
青椒炒鸭胗
以上就是我今天给大家分享的青椒炒鸭胗，这道菜做出来不仅颜色夺人，味道酥软，来一碗米饭，吃着真的是特别的让人不能忘怀，以后大家如果想做的话，可以拿我的方法试试，这样做出来的就很饭店的味道一样了，不知道大家有没有更好的制作方法，欢迎下方评论区留言，大家共同学习，一起进步，感谢大家的再次阅读。
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