非常简单的一道家常菜,不在炒菜的技能上,而是在于芹菜和藕的搭配上,藕脆嫩,芹菜香浓,简单清炒,不需要特别的调料,就特别好吃特别下饭,芹菜降血压,藕滋阴补血,适合吃清淡饮食的人群。
食材清单
芹菜1把 藕1节 盐1勺 糖10克 鸡精1勺 生姜2片氯化钙的用途
烹饪步骤
步骤1
藕洗干净,用棉签擦洗藕孔,刨皮,对半切开,切成薄片。
步骤2
芹菜摘去叶子,洗干净切成段。
步骤3
锅放油烧热,炸香姜丝。
步骤4
将芹菜和藕一起下锅炒。
步骤5
炒到芹菜出香味,放1勺盐再炒。
步骤6
炒到有点粘锅有阻力时,放1勺白糖进去炒。
步骤7
炒匀后放入鸡精炒匀出锅。
步骤8
简单好操作,好吃又下饭。
步骤9
忌口吃清淡饮食,这是不错的选择。
小贴士
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