鸡蛋花样新做法 滑嫩松软 蛋奶香浓 肉松玉子烧 宝宝超爱吃的美食

天津业之峰

经常有宝妈们求助，自家宝贝不爱吃鸡蛋怎么办？其实啊，鸡蛋的花样做法非常的多，妈妈们要学会变通，不要总是卤蛋、茶叶蛋、煎蛋或者小葱炒鸡蛋等，比如今天的这款玉子烧就可以试试。

玉子烧是源自日本的一道美食，也叫厚蛋烧，顾名思义，就是一层一层夹杂着内陷的鸡蛋薄饼卷起来，而且除了蛋香，还有浓郁的奶香，外滑里嫩，美味可口。配料更是随心所欲，肉松、芝士、火腿、果肉，甚至蔬菜丁都可以，想吃什么放什么。如果自家宝贝吃腻了鸡蛋的日常吃法，妈妈们可以试着做做看，不好说会有意想不到的惊喜哦。

宝宝营养美食食谱肉松玉子烧的做法：

食材：牛奶25毫升、鸡蛋3个、肉松适量、盐1/2小勺、糖1小勺、油少许

做法：

1、鸡蛋磕入大碗中，放入盐、糖，倒入牛奶，用筷子搅打均匀；

2、用厨房用纸蘸少许油，在电饼铛或平底锅底部擦一层，小火加热；

3、锅热倒入薄薄的一层蛋液，转动锅，让蛋液流匀；

4、撒少许肉松，从右边卷起，一直卷到另一头，推至锅的左端；

5、再倒入一层薄薄的蛋液，撒少许肉松；

6、这次从左向右卷起，同样卷到头，并将收口压在底部；

7、卷好的蛋卷在锅中反复翻面以定型，最后取出切成大小均匀的块状装盘即可。

做玉子烧的时候一定要全程用小火，锅最好是长方形的不粘锅，当然了，普通的锅也一样用，妈妈们也不需要过于重于形式。同时，蛋液要在半凝固状态卷起，这样一个是容易卷，另一个则是好定型。肉松也可以换成豌豆粒、香肠丁或者果肉丁等，随自己的喜好了。