放养的鸭肉味道很鲜美,真正原生态的美味。朋友给了一只大鸭子,剁成了小块放冰箱舍不得吃,留着慢慢吃。以前做过很多种吃法,腊鸭炒辣椒吃,腊鸭焖土豆,蒸腊鸭,味道都很美味,就是稍有点咸。腌制的腊鸭有点咸,汤汁倒掉太可惜了。加入白萝卜煮成腊鸭萝卜汤,汤汁奶白,萝卜清甜,鸭肉不腻,这次换种吃法觉得更合适呢。沈阳装修公司
材料:腊鸭肉六块,姜片三片,白萝卜一个。
腊鸭肉洗净用清水浸泡一下,白萝卜去皮切成小丁备用。
锅内放少许油,加入腊鸭块炒出香味,炒出油,加入姜片炒下。
加入切好的白萝卜丁,加入一大碗白开水,没过萝卜,大火煮开转小火慢煮。
待白萝卜煮熟,汤汁变白。腊鸭本身很咸,不用再放盐了。
加入葱花,一碗美味的腊鸭萝卜汤就做好了。味道清淡很鲜。
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