美食推荐 | 遂昌三层楼火锅

“三层楼”火锅早年是一种杀猪菜，如今已成遂昌大小餐馆的一道招牌。切一道热腾腾的五花肉现炒，炉子上的炭火早已通红，只等用猪肉汤煨透的萝卜垫底，铺上金黄的煎豆腐，最上面就是那香到骨子里的红烧肉了，叠好三层慢慢用炭火温着，萝卜、豆腐、肉各自的独特味道交融在一起，越到后面味道越醇正。亚博体育