经常有姐妹跟我说,家里没有烤箱,怎么做些不用烤箱就可以完成的甜品呢?其实非常简单~像今天的这个蛋卷,一口平底锅就能完成哦~yabo
说到蛋卷,肯定很多人都吃过,但是大多数都是在外面买的,很少有自己做的,因为需要用到烤箱或者蛋卷机还有模具。
但是学会了今天这个方子,保管你做的蛋卷比外面买的好吃100倍呢~
只需有平底锅一卷就能完成,简直超级方便有木有,特别酥特别脆,娃连掉的渣都捡着吃了,又给我一顿夸,老母亲真是心里乐开花呀!
平底锅蛋卷
食材:面粉55克、鸡蛋2个、糖10克、植物油45克、海苔2片、黑芝麻适量
烹制方法:煎
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:面粉55克、鸡蛋2个、糖10克、植物油45克、海苔2片、黑芝麻适量。
鸡蛋打散。
加入白糖。
搅拌均匀。
倒入植物油。
将海苔剪碎。
将海苔碎倒入蛋液中。
倒入黑芝麻。
筛入面粉。
将糊糊搅拌均匀。
将糊糊倒入一些在平底锅中,小火煎熟。
PS:这一步非常关键,每次一定要少倒一些,然后晃动你的锅或者用铲子给糊糊摊平,尽可能的让面糊摊的薄一些,还有一定要小火煎。
将面糊的两面摊成这样就可以倒到菜板上,趁热切小一点。
PS:这个饼摊到半硬不硬的时候就一定要出锅开始卷了,不然太硬了卷不起来,只能当鸡蛋片吃啦!
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将切好的蛋饼卷起来。
做好的蛋卷冒着香气就端上来啦~娃还以为我在哪里买的呢,一听说是我做的简直给我夸到不要不要的,一吃吃的满脸都是!姐妹们赶紧抱走这个方子,回去给娃试试吧~
思妈小贴士
姐妹们做今天这个方子也可以试试用黄油来做,这样做出来的蛋卷更有奶香味呢~
还有今天的蛋卷还有一个制作小技巧,在制作的时候最好每摊完一张就赶紧卷,摊下一张的时候把锅刷一下冲凉,这样蛋卷不会糊,而且可以摊的比较脆哦~
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