香肉即狗肉，因其肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，狗肉滚三滚，神仙站不稳。
第一，农家土狗吊死放血。烧水退毛天津办公楼出租
第二，用稻草烧皮，烧好再清洗，去肉脏斩块
第三，焯水，冷水下锅加几块姜片
第四，下少许油炒狗肉，加米酒爆出香味后加大料，草果，八角，甘松，回香，香叶，胡椒，生抽，蚝油，味精，海鲜酱，腐乳，砂糖。
第五，放水漫过狗肉，柴火慢熬直到松软即可。装上电磁炉干锅慢慢吃，也可汤锅。
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