我是懒女人厨房，说到鸡蛋的问题，瞬间感觉有些心凉，继二师兄之后，鸡蛋也变成了金蛋，价格一路飙升。像我等贫民，就快连鸡蛋都吃不上了。在鸡蛋这么贵的情况下，若是再花了钱买回来人造蛋，那就更为堵心了。天津写字楼

所以我们必须练就一双火眼金睛，学会辨别人造蛋与真鸡蛋。

欢迎进入今天的懒女人小课堂之真假鸡蛋辨别法：

区分人造蛋与真鸡蛋，需从以下几下方面下手：

第一、看

1、人造蛋如今做到了真假难辩的程度，因为真假鸡蛋的外壳成分都是碳酸钙，但是人造蛋多了石膏的成分。

所以，将鸡蛋打入碗中，真鸡蛋的蛋黄外边会包裹一层白色的薄膜，并且会有一条白色的絮状物，这是鸡蛋的胚胎物质。假鸡蛋目前为止还造不出这层物质。

2、真鸡蛋的颜色会比人造蛋的颜色暗淡一些，蛋壳表面也更为粗糙。

3、真鸡蛋煮熟以后，蛋黄轻轻一捏，就成粉末，而人造蛋会有胶质感，同时还很有弹性。

4、用电筒照一下鸡蛋，强光之下会明显一些，真鸡蛋表面有气孔，反之没有。

第二、听声音

1、轻轻敲一敲，真鸡蛋声音比较脆，人迼蛋声音则比较闷。

2、用力晃一晃，听到有响声，一种可能是假的，另一种可能是坏的，不新鲜的。而真鸡蛋和新鲜鸡蛋则比较瓷实。

第三、对比价格

通常真鸡蛋价格高一些，人造蛋价格会低廉一些。

不过这种方法最不可靠，因为无良商家往往故意以假乱真，价格也故意提高。

总而言之，你只要牢牢记住人造鸡蛋有三大特点：1、煮熟摔不破；2、蛋黄易散碎；3、蛋黄的颜色浅。这样就比较容易对比了。

谁不是一日三餐，柴米油盐。花心思创造爱和美，是我们对庸常生活所做的，最大改变和不妥协。

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