最近广东的天气越来越冷了，这种寒冷的天气除了要吃热热带汤的面条，煲汤，还有就是南方吃货最日常的粥。广州桑拿

早餐喝粥好处多多，早餐喝粥，容易消化吸收，有很好的养胃作用。特别是秋冬季节，胃口比夏天好得多，少不了大鱼大肉，偶尔煮碗粥，可以将前一天胃消化食物产生的损失修复好，让胃能更加健康。

很多人觉得煮粥麻烦又浪费时间，其实用电饭煲的预约功能，前一天将食材放进电饭煲，按下预约和煮粥功能键，第二天早上就能吃到营养美味的粥品。

今天撩吃货就介绍我们家经常煮的粥，各具特色，营养美味，不妨来试试看呀~

蔬菜扇贝柱粥

扇贝的营养价值非常高，含有人体必需的营养，搭配蔬菜补充维生素。煮这碗粥，小孩上学，大人上班，早餐的营养满分！

准备食材：100克大米，150扇贝柱，1根胡萝卜，1根玉米，50克干香菇，生姜丝，少许盐，料酒。

烹饪过程：1.先将准备好的玉米和胡萝卜切成丁，可以先切成丁，放在保鲜袋，平时要做饭就可以直接拿出来用。

2.大米洗干净，大米和水放入煮锅中，加入几滴油大火煮开，烧开后转为小火。

3.在煲粥时，将干香菇洗干净，切成片，玉米切出玉米粒，胡萝卜削皮切成小粒，扇贝柱用少许料酒搅拌一下，粥烧开后煮15分钟。

4.煮到米粒开花时，放入香菇，玉米粒，胡萝卜粒，扇贝柱，姜丝。注意在煮的时候要一边搅拌，防止粘锅，也能让食材更容易出味。

5.等到把粥煲得粘稠适度就可以放入西兰花和盐，煮熟之后就可以关火啦！

除了煮粥的烹饪过程，撩吃货还给你准备了关于煮粥的几个小技巧。

1.煮粥之前，大米先用水浸泡半个小时，这样煮出来的粥又软又糯。

2.水开之后再放入大米煮粥，这样能更好的保留营养成分，而且省时间。

3.煮粥时加入几滴油，先大火煮开后，转为小火熬制30分钟最佳！

今天关于粥的做法就先聊到这里啦，入冬了，经常喝粥不仅能暖身而且还有调养肠胃的功效，胃不好的吃货应该多喝粥哦！

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