薯泥肉松饼

肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。广州洗浴

食材清单

烹饪步骤

步骤1

红薯去皮切1厘米厚片，上锅大火蒸13分钟左右至熟软，关火盛出；

步骤2

稍微晾两分钟，备好糯米粉，肉松；

步骤3

红薯捣烂成泥，与糯米粉混合；

步骤4

成比较光滑的面团；

步骤5

戴一次性烘焙手套，分次取等量面团，拍扁，放入肉松；

步骤6

收口，摁压成光滑饼状；

步骤7

在砧板摆好；

步骤8

逐个拍沾上芝麻；

步骤9

电饼铛刷油，逐个摆好煎2分钟；

步骤10

翻面再煎2分钟即可；

步骤11

装盘；

步骤12

香喷喷，一口咬下去，糯米薯泥的弹牙绵甜和肉松的香甜，混合成最美的秋日享受。

步骤13

掰开肉松已经绵软；

小贴士

1.做饼时一定要戴手套，不然黏手，不好塑型； 2.饼很好熟，不用煎太久。

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