韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。吃了20年韭菜盒子,原来做法这么简单,不发面不烫面,皮薄馅又多,早餐的最佳选择!
用料
韭菜 一大把
鸡蛋 两个
面粉 三大饭勺子
盐 一勺子
韭菜盒子的做法
盛饭的勺子,三勺子面粉
一点点加水,揉面,成团揉光滑,盖上保鲜膜十五分钟醒面。韭菜切碎,鸡蛋两个韭菜滴香油,拌均匀鸡蛋,炒熟,弄碎,备用把鸡蛋和韭菜混合,加盐拌匀把面团分好均匀的小面团,赶成薄的比饺子皮厚点也行。对折,或者你自己包成自己喜欢的样子。那些面,我就包了这么多平底锅刷油,把包好的,放进去,小火放进去就别动了两面煎黄,大概我用了十几分钟吧,你们看自己家的火什么样。是不是非常完美,快来试试吧!小贴士:美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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