在农村有着非常丰富的野菜野果，以前农村生活条件比较落后，山中的很多野菜也被当成了主食，后来随着生活好转，少部分的野菜也成功“上位”，不仅在农村的餐桌，更是成为各大酒店的菜肴，比如：地木耳、洋荷、枞树菌。但是也有有很多的野菜已经变得无人问津，这其中就一种野货，在农村的我们已经很久没挖过来吃了，小编都几乎忘记了它的存在。这就是百合，如今有农民靠种植它，一亩一年能赚两三万。在刘家沟的农民刘玉明就是其中一户，现在年纯收益在20万左右。
百合的底下茎块有点像大蒜，一瓣一瓣的，但是吃过的都知道，它营养丰富，富含丰富的蛋白质和矿物质元素等特殊营养元素，如秋水仙碱，对人体有良好的滋补作用。在古代医书认为，百合可以养心安神，润肺止咳，对病后虚弱的人非常有益，现在随着生活水平的不断提高，百合的需要也越来越大，发展种植的前景也非常广阔。
刘家沟以前是有名的贫困村，朱家沟村的位置四周环绕着山，以前经济很落后，因为依靠大山，村里的老百姓都是靠着种植玉米、红薯等农作物，再不就挖点山货过日子。直到后来生活好点，村里也慢慢通了公路，那时候正是打工热潮，村里的很多年轻人也都出去务工，不想继续留在村里。今年已经四十三岁的刘玉明那时候就是跟同村人一起外面打工，刚出去的时候没有钱，也不认识什么人，加上没有文化，就每天在工地上班，后来又进工厂做普工，来来回回也换了好几分工作，直到2013年才回到村里开始种植百合。
刘玉明回村种植百合，也是有原因的，有一次和一起打工的室友看电视，看到一期农业节目，平时就比较关注农业项目的他，了解到了百合的种植前景，加上小时候，在村里的山上经常挖百合回来吃，后来放牛时挖的多，还可以卖一些给别人换鸡蛋吃，这说明村里的环境气候是很适合百合生长的。于是便想到了返乡，回到家乡的第一件事，便是低价承包家里的那些外出打工荒废的土地，他告诉我们，现在百合种植技术已基本掌握，一般一年可以栽种两茬，亩产量收获在2500斤，按照10元每斤的收购价格计算，亩产纯收益可达两万多元。随着年收入的增加，现在刘大哥不仅种植百合，还种植例如白芨果等各种中药材。
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