【夏大厨大菜】一道充满小心机、狂吃不长肉的秘方菜

又到了夏天

一个靠身材C位出道的季节

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减肥绝对是头等大事

健身房里 汗流浃背

低卡食物 宛若吃草

而且可以随便吃 还不长肉

方法简单到

1，选精瘦的羊排，羊排经过汆烫之后直接进锅，保持大火煎炒的状态，让羊排里面多余的一点点脂肪再排出去

2，在煸炙羊排的时候，放土豆、胡萝卜

3，直接放入糖炒糖色，这样便于家庭操作，通过观察土豆、胡萝卜、羊肉的变化，很清晰的掌握到糖色的火候

4，加入两大吸油重器：大萝卜——不仅补身暖胃还可以吸油；笋——不仅可以消除油脂还可以呈现出完美的清香。

5，放入独家秘制酱料，得灵魂滋味来源（详情请戳本周推文《有了这碗酱，保你炖什么肉都不腥膻！（内附中奖名单）》）

6，加入洋葱、姜，提鲜

7，放入啤酒，处理腥膻味道的食材时，都可以加入啤酒

8，加酱油，调配豉香

9，接下来是做薄如蝉翼、吹弹可破、张张分明的饼

①，如何做出这么薄的饼呢？

温水和面少加盐，和完以后泡在油里面静置10分钟

②，直接把饼下入锅内，8秒出锅

③，这么薄的饼一层接一层，如何保证两两不粘连？

10，最后放入青笋和彩椒

11，金饼大盘柯坪羊，大功告成！