这个问题最大的区别，首先应该是我国地域分布气候土壤条件等自然条件造成的。因为我国南方降雨量比较大，气候潮湿，有很多都是水田，所以适合水稻的生长。而北方的降雨量比较小，相对又比较干旱，所以比较适合小麦的生长。
也许是这个原因造成了南方比较喜欢吃米饭，北方喜欢面食。当然，这还跟个人的饮食习惯有关，虽所在区域不同，但是人们还是依照自己的口味选择。那么面食和米饭在我们生活中都是作为主食的存在，哪个更好吃?更营养?这一直是南北朋友争论不休的问题，下面就和小植深入了解一下吧。
一、面食的营养价值
面食主要以小麦作物提取而来，基本原料是面粉，由此而制作的一些食物，比如面条、馒头、烧饼、包子等等。它其中含有丰富的淀粉，以及大量的维生素B，对于人体来讲，面食是养胃的极好选择，容易消化，对肠道有利，特别是带汤的面食。小植家虽然是南方的，但是每天早上过早的时候，都是煮的面条，因为简单、方便、省时间。
二、米饭的营养价值
对于米饭，小植是有深有体会的，因为平时就非常喜欢吃米饭，那么在日常生活中，米饭较面食来说有什么好处呢?
1.大米种类不同：大米也分很多种，像大米、梗米、香米等等，主要是种子选的不一样，而它们所具有的口感和营养价值也是不同的，在生活中可以满足各种人群需求。
2.米饭的营养价值：米饭同面食一样，含有大量的淀粉，以及含有多种矿物质，作为我们身体能量的来源，吃米饭不仅可以补充一定的物质，还可以缓解人体的疲劳，也更有饱腹感。
面食的吃法有很多种，各地的人民进行钻研，也研究了许多具有地方特色的面食小吃，例如，陕西出名的肉夹馍，河南出名的烩面，天津出名的狗不理包子，都是一道道美味，说到这里小植已经开始默默吞口水了~而米饭仅在于大米的不同，基本上呈现的形式就是蒸、煮的米饭，但是胜在配菜多样化，各式各样的炒菜，再配上一碗米饭，真的是一种享受。
其实，两者在营养价值的区别并不大，都是具有很高的营养，可以补充人体的能量，解决人体根本的需求，有的地方的人对于两种饮食存在很多意见是极不合理的，选择哪种饮食仅在于个人的生活习惯所致。
1.杂粮
除了大米和面食之外，还有很多其他谷类可以充当主食，例如小米、黑米(其中小植最喜欢吃的就是黑米粥了，据说还有滋养皮肤和头发的功效呢)、高粱、玉米等。小米含有丰富的维生素B1，还含有胡萝卜素。小米还具有健胃除湿的功效。
2.薯类
很多薯类既可以作为菜肴，也可以作为主食。例如土豆、红薯、山药、芋头这类的主食，也富含不同的营养物质。像红薯还具有缓解便秘、帮助减肥等功效。
3.其它麦类
除了小麦之外，还有大麦、荞麦、燕麦更麦类食物，也富有营养价值。像燕麦就具有降低血脂、控制血糖的功效。
来源：植物网
编辑：张晓龙 责编：邹月明
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