节气文化
“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”
饮食上也不由得偏好清凉、苦味的食物，红瓤黑籽的冰西瓜、瓶身挂着水珠的气泡水，可口爽快的鸡丝凉面，再加点绿豆芽....只要是能降温的，都想占全，好让被燥热折磨的胃口也能在饱嗝声里好好享受一番。
不禁想到这恼人的天气也值得夸赞，如棱镜般折射出隐藏在身边的五光十色。把颜色纷繁的蔬菜瓜果尽数展露，让人觉得生机得很，忍不住想染指一番，给餐桌多一抹亮色。
节气食单
by 懒饭App
《管子》中言“以春日至始，数九十二日，谓之夏至，而麦熟。”每逢夏至，新麦登场，将其制成面条，既包含了“吃过夏至面，一天短一线”的希冀，也有尝新的意思。
至于吃什么面，全凭舌头做主，南北有不同风味，各家有千般做法。过了凉水的面条筋道爽口，调一碗自己都称赞的看家好料汁，搭配白嫩嫩的鸡丝、黄澄澄的焦香蛋皮、嫩绿的黄瓜丝、拥有阳光橙一样的胡萝卜以及油黑的木耳丝都在这一碗里蹿了头，缤纷得眼睛无法移开视线。
连忙筷子一卷，哧溜吸入，清凉、辣爽、酸甜、等待万般滋味都在嘴里炸裂开，从头到脚的爽快过瘾！吃完这样一碗好面，说不定还生出些许“但惜夏日长”的留念。
by 小至_
在逃不开的暑气里贪凉自不必说，嗜苦也是烦闷时的另一调味。浑身青绿的苦瓜便是眼下最为应景的蔬菜之一，苦中略带甘甜，还带着一抹凉意。用它“苦中作乐”一番，不失为暑热里犒劳五脏六腑的爽口凉菜。
🥒 ··用 料··🥕
乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅
苦瓜 鸡胸肉 木耳 胡萝卜 枸杞 植物油 盐 蚝油 淀粉 水
🍜 ··做 法··🍳
1|准备好所有原料。
2|制作这道菜使用的是乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅，锅子轻巧，不粘性能很适合炒鸡肉片，可以控制油温和油量，让鸡肉更加鲜嫩。仿木纹的手柄经典时尚，质感满满，使用起来也非常舒适。
3|鸡胸肉切成约2mm薄片，切好的鸡肉片加入3克淀粉和3克水抓匀备用。
4|苦瓜对半切开，去掉内部的白瓤。
5|苦瓜斜切成小段。切好的苦瓜加入4克盐抓匀，腌制到变软。变软的苦瓜可用清水冲洗去掉多余盐分，备用。
6|胡萝卜切成薄片，再用小刀在周围刻出三角块儿。
7|乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅的不粘性能可以放很少的油就能轻松的将鸡肉滑散，所以只加入5克植物油，就足够烹饪了哦。
8|油烧至五成热以后，将准备好的鸡肉片放入锅内用铲子滑散。
9|乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅材质轻便，颠锅一点也不费劲，女生也可以轻松颠勺。滑散后的鸡胸肉再颠炒几下，鸡胸肉立刻就均匀的变色了。
10|炒好的鸡肉片乘出备用。
11|锅子内加入5克油，放入胡萝卜、苦瓜、木耳一起同炒。
12|再加入准备好的鸡肉片，翻炒均匀。适当加入蚝油来调味，再加入准备好的枸杞。
13|乘入盘中，健康又有营养的苦瓜鸡肉片就做好啦。
节气互动
眼看着一天天热起来，简单如凉面，清爽如苦瓜，稍花点心思就能让餐桌五彩起来～
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