黄焖牛肉简单家常做法

黄焖牛肉是一道 非常美味的湖北菜，色泽金黄，口感醇香软烂，大人小孩都爱吃，黄焖牛肉与一般的炖牛肉相似，但是，这个要多几道工序，牛肉要先挂糊，然后油炸，再放锅里焖炖，这样做出来的牛肉，外酥里嫩，鲜香美味，再搭配一些其它蔬菜，不仅美观，而且美味。

一、黄焖牛肉

主料：牛腩2斤 黄焖牛肉料包2袋 葱一小段 姜4-5片

制作工艺：

1.牛腩切块泡冷水两小时排血水。捞出后冷水下锅，小火至烧开，撇去浮沫，煮20分钟。

2.撇好浮沫煮好后，捞出牛肉，汤放在盆里，过滤好待用，千万别倒掉啊!

3.葱姜切好，葱大段即可。

4.黄焖牛肉料，去淘宝买就行，省事儿。

5.把黄焖牛肉料倒进煮牛肉的水。

6.葱姜放少量油爆锅。

7.放进牛肉。

8.放汤，多放些，炖制时间比较长。

9.煮开后转小火炖两小时，大火收汤即可!

10.成品。

二、熊猫小贴士

1.牛肉选择肥瘦相间的牛腩比较香，如果只用瘦肉会比较柴

以上就是黄焖牛肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。