手把手教你在家做一款入口即化的新手饼干，面粉鸡蛋搅一搅就搞定

蔓越莓饼干是新手必做的一款简单的饼干，黄油和蔓越莓完美的融合在一起，口感酸甜，值得一试哦!

一、蔓越莓饼干

主料：低筋面粉115克 黄油75克 糖粉50克 鸡蛋液15克 蔓越莓35克

制作工艺：

1.准备好所有材料

2.蔓越莓切碎备用

3.黄油切小丁室温软化

4.加入糖粉

5.用打蛋器搅打至体积蓬松

6.分两次加入鸡蛋液，搅打均匀

7.将面粉过筛到打发好的黄油中

8.用刮刀拌均匀

9.加入提前准备好的蔓越莓碎

10.用刮刀拌均匀

11.将面团整形成长方形的形状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

12.取出冷藏好的面团，用刀切成厚薄均匀的片状

13.烤盘中铺上油纸，摆放在烤盘上，饼干之间留些空隙，以免烤的时候体积膨胀粘在一起

14.烤箱预热，上下火160度15分钟，具体时间温度根据自己烤箱调整

15.满屋子的黄油香!

16.成品图

二、蔓越莓饼干(2)

主料：低粉115克 蔓越莓干35克 糖粉60克 黄油75克 全蛋液1大勺(15ML)

制作工艺：

1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2.加入全蛋液，搅拌均匀。

3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

4.倒入低。

5.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

6.冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。

7.烤箱预热160度，中层，20分钟即可。

以上就是蔓越莓饼干的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。