教你创意做法虾仁芝士厚蛋烧，比蛋挞还好吃，满口鲜味，欲罢不能

　　去年最新颁布的中国居民膳食指南提出，每个人平均每天应摄入不少于12种食物，因此如何将食材完美“混搭”在一起非常重要，怎样吃的丰富、吃的全面、吃的营养、吃的健康，是每个热爱美食的人，应该首先考虑的问题。那么下面教大家做一道美味的焗饭。

　　一、虾仁芝士厚蛋烧

　　主料：土鸡蛋180克 鲜虾仁50克 马苏里拉奶酪30克 洋葱50克 红色彩椒35克 青椒35克 胡萝卜35克辅料：茶树油15克 盐3克 柠檬汁少许 番茄酱适量

　　制作工艺：

　　1.称量准备所需材料

　　2.将虾仁、洋葱、彩椒、青椒和胡萝卜切成碎粒备用

　　3.将鸡蛋中加入几滴柠檬汁、盐，打散备用

　　4.炒锅中加入10克茶树油预热

　　5.将虾仁倒入锅中，炒至变色

　　6.将虾仁推至锅边，放入胡萝卜翻炒

　　7.胡萝卜断生后，推至一边，放入洋葱继续翻炒

　　8.洋葱煸炒到微微变色后，放入彩椒和青椒，翻炒几下关火

　　9.将炒好的食材翻拌均匀，备用

　　10.将马苏里拉奶酪放入蛋液中，混合拌匀

　　11.将炒好的食材放入蛋液中，混合拌匀

　　12.煎锅中，用刷子刷一层底油

　　13.将混合好的蛋液放入煎锅中，小火慢慢煎烘

　　14.当蛋液全部凝固后，即可关火

　　15.依次煎好所有蛋饼，切成小块儿，即可食用

　　

　　二、番茄奶酪焗饭

　　主料：熟米饭300克 西红柿2个 洋葱半个 黑橄榄10个 罗勒叶适量

　　辅料：黑胡椒10克 盐5克 橄榄油15毫升 混合香料适量 黄油10克 马苏里拉奶酪丝100克

　　制作工艺：

　　1.番茄去皮切丁，洋葱切小丁

　　2.将锅烧热、倒入少许橄榄油和一小块黄油，然后放入洋葱丁炒香

　　3.再放入西红柿，翻炒后，调入混合香料和盐及黑胡椒，煮成酱汁备用

　　4.将酱汁倒入米饭中，拌匀

　　5.将米饭放入烤盘中，铺上奶酪丝和黑橄榄(一部分)

　　6.烤箱180度预热10分钟，然后烤10分钟取出(奶酪融化表面微黄即可)

　　7.撒上罗勒叶碎和剩下的黑橄榄即可