在寒冷的冬季里,天气不好炒菜麻烦注明办?香喷喷的焖饭可以帮到你,营养而不腻,味道棒棒哒,这是东欧的一款家常焖饭,制作比较简单,一起来做下吧。
一、圆白菜焖饭
主料:圆白菜半棵 番茄2个 大米1杯 洋葱半个
辅料:甜椒粉(Paprika)1汤匙 亨氏番茄酱1汤匙 综合香料1茶匙 盐适量 油适量
制作工艺:
1. 主要材料;
2. 白菜洗净切丝;
3. 番茄先切出6片,其余的刨成汁弃皮; 洋葱切丝;
4. 炒锅中加少许油,把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出;
5. 锅中再加少许油,倒入洋葱炒出香味
6. 加入白菜炒软
7. 加入甜椒粉炒均匀
8. 倒入番茄汁,调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀
9. 用量米的杯加1.2杯水,煮5分钟;(加水量按我个人喜好米饭比较干爽,可酌量添加)
10. 然后盛在烤盘上,摆上番茄片;
11. 入预热烤箱200度,上下火烤40分钟;
12. 表面略焦黄的美味焖饭就做好了
二、茄子焖饭
主料:大米1杯 茄子1根 胡萝卜1根 洋葱半个
辅料:蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油各适量
制作工艺:
1.米提前用水泡上,这样后面的菜菜准备好后,米也差不多泡了15分钟
2.在泡米的过程中,准备好几种蔬菜,茄子切成细条,胡萝卜切丁,洋葱切丁
3.锅里倒适量的油,先放入洋葱煸炒,炒出香味后,倒入胡萝卜翻炒一下,最后倒入茄子,翻炒均匀即可关火
4.将炒好的菜菜倒入电饭煲内,稍微搅拌一下,就开始煮饭饭啦
5.饭饭煮好后,都会有个焖饭的过程,在焖饭过程中,准备好蒜末和小葱末
6.将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里,拌匀
7.饭饭焖好后,趁热倒入准备好的蒜末调味,搅匀,最后加入小葱就可以开吃啦
以上就是焖饭的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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