豆腐是老人,孕,产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物。豆腐也对更年期,病后调养,肥胖。皮肤粗糙很有好处。脑力工作者,经常加夜班者也非常适合食用,具有“长寿果”之称的松子仁不仅是美味的食物,更是食疗佳品,二者一起烹饪之后,清淡美味。
一、松子豆腐
主料:绢豆腐350克
辅料:水淀粉适量 香菜粉适量 鸡精适量 高汤适量 松子仁适量
制作工艺:
松子豆腐总共有14个步骤:
1、准备豆腐
2、打开之后切成小块
3、准备松子仁
4、热锅倒入松子仁用小火炒香后盛起
5、准备水淀粉
6、熬制好的骨头汤
7、锅内盛入高汤
8、倒入豆腐
9、大火煮开
10、高汤有咸味,尝试味道之后再决定加盐,我没加,加入鸡精提鲜。
11、加入水淀粉勾芡
12、煮开后熄火
13、盛入碗中,撒上炒香的松子仁
14、加入香菜粉,不加也可以
二、熊猫小贴士
1、豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
2、绢豆腐很嫩,块稍微切得大一点,免得煮碎。我熬制的高汤有咸味的,所以没加盐。
以上就是松子豆腐的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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