作为一道简单快手的早餐,煮冻馄饨是受很多人欢迎的,我平时会包一些馄饨,或者是从外面买一些现成的馄饨,回来放在冰箱冷冻,每当早上没有时间做早餐的时候,就会拿出来直接煮一煮。
一、冷馄饨
主料:速冻菜肉馄饨500克
辅料:芝麻酱适量 花生酱适量 鲜酱油适量 苹果醋适量 老干妈适量 橄榄油适量
制作工艺:
1、包好的速冻馄饨
2、准备芝麻酱和老干妈油辣椒
3、一勺子芝麻酱加入适量苹果醋
4、2调羹冷开水调成酱糊
5、加入一调羹鲜酱油调味
6、搅拌均匀
7、锅内水开后加入馄饨
8、用铲子铲锅底防止粘底
9、盖上大火烧开
10、打开加入冷水,反复2次
11、最后一次沸腾馄饨全部浮起即可
12、沥干水分,盛入碗中加入适量橄榄油拌匀,防止粘连,冷却后淋上酱料和老干妈即可
二、熊猫小贴士
1、这种煮馄饨方法是针对速冻馄饨的,如果是新鲜包起来的,就煮到浮起即可。老干妈可以根据自己喜辣程度添加。
以上就是冷馄饨的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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