土豆是很多人的挚爱吧,从小我觉得吃的最多,也最爱吃的蔬菜,可能就是土豆,吃不腻的土豆炒肉,看似非常普通,但其实很有营养的菜品。肉类可以提供人体能量,使身体更加强壮,而土豆更是不可多得的天然营养品。
一、土豆炒肉
主料:土豆1个 猪肉适量
辅料:辣椒1个 料酒少许 酱油少许 调味汁少许 黑胡椒汁少许 生粉1勺 食用油少许
制作工艺:
1.食材准备好:土豆,猪肉,辣椒
2.土豆,辣椒洗净切好备用
3.切好的土豆丝放水里泡泡
4.再冲洗掉多余的水淀粉,沥干水份
5.猪肉切成薄片
6.切好的肉片放入碗中
7.加少许的料酒
8.少许的酱油
9.少许的调味汁
10.少许的黑胡椒汁
11.1勺的生粉
12.少许的食用油
13.搅拌均匀,腌制一会不会
14.油锅加热
15.辣椒煸香
16.肉片下锅翻炒至变色
17.土豆丝倒入翻炒
18.炒至入味熟透了即可
二、熊猫小贴士
炒过土豆的人都知道,土豆很容易沾锅,处理不好就会烂在锅里,而且炒出来口感非常的面,吃不出土豆的脆感,所以土豆下锅之前,一定要泡出土豆附带的多余淀粉
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