开胃手撕包菜——翻滚吧，厨子！第③期

整理排版：私房菜达人 微信号：iccc99 作者：营养师

菜sir和场长在微博上收到了非常多的留言，都希望菜sir能分享一些好上手的，快速的，简单的食谱，今天来一道——手撕包菜！

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食材：包菜、花生油、干灯笼椒、花椒、蒜、盐适量

②

包菜用手撕成小块用清水冲洗干净，沥干水份（水份一定要沥干哦，这个很重要），蒜切成末。

③

炒锅烧热倒入花生油，把蒜末、干灯笼椒、花椒入锅爆香，放入沥干水份后的包菜，迅速翻炒短生后加盐调味后出锅完成。

就这样，一