作者简介:
马萍，女，东乡族，1969年9月生，甘肃省永靖县人，大专文化，中共党员，1987年11月入伍，曾在新疆库车县36101部队、兰州军区解放军第七医院服役。现供职于甘肃省临夏州审计局。作品见于《河州文艺》、《临夏印象》、《民族日报》、《临夏文联》、《复转退军人之家》、《临夏旅游》等。
只要一提起饺子，保准会勾起你无数的记忆，什么韭菜陷的、三鲜馅的，你肯定会说出一大串来，其实在我的记忆中也有一段难忘的回忆。
那是上个世纪八十年代末，我入伍来到了新疆某部服役。那时候的军营餐桌上可不像现在这样丰盛、花样繁多，尤其是到了冬天我们吃到的大多数就是洋芋、白菜和罐装的蔬菜，很少能吃到新鲜的蔬菜（那时候新疆的冬菜都是从口里运输进去的）。
1988年的春节我是在军营里度过的，那也是我长这么大第一次在外过春节。记得大年三十的一大早，司务长和炊事班的同志们就忙开了，杀鸡、买菜，准备年夜饭，要求我们新兵班帮厨。司务长让我们几位少数民族战士在小灶自己准备，呵呵，也就是传说中的开小灶。
我们的几个人从炊事班长手里接过给我们少数民族战士准备的食材鸡蛋和韭菜，就开始忙活开了。择菜、洗菜、切菜，然后拌馅、和面，一切准备就绪，就要开始包饺子了，可是没有擀面杖怎么办呢？没办法擀饺子皮啊，呵呵，你怎么也不会想到吧？我们就从炊事班宿舍里拿了个啤酒瓶当擀面杖，嗨，你还别说，擀出来的饺子皮还真不错，薄厚均匀，至于包饺子嘛，没啥要求，只要不露馅就行。
出——锅——了，随着喊叫声，饺子已经摆到餐桌上了，哈哈哈哈，扁的、圆的，什么样的都有，再看看大家的脸，简直是一张张脸谱……
现在回想起来，算算时间也已经过去近三十多年了，可是每当我在家包起饺子的时候，就不由自主的想起那段经历，虽然那时候我们的生活单调，但我们过得很充实，也很开心。
近三十年了，我们的年华已逝，容颜已老，唯有这份留存在记忆中的战友情，历久回荡，无法忘记。
一个人在经历了许多事情之后你会发现，青春真的是一个人拥有过的最美好的东西。
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