肝脏可说是人体最重要的器官。它负责许多人体必须营养成份的合成、储存、转变以及再循环利用。此外血液中的有毒物质也是由肝脏负责清除，肝脏可说是人体健康的指标器官。常有说法，肝脏不好，百病缠身。早在2015年，我国就约有9300万慢性乙型肝炎病毒感染者，1300万慢性丙型肝炎病毒感染者，超过1亿的脂肪性肝病患者，再加上酒精、药物、自身免疫、寄生虫等原因引起的肝病，肝病患者不但人数众多，而且还在增加。事实上，大多数肝胆疾病在早期并没有什么特殊的感觉。因此很多肝病的患者往往在生活中忽略它的重要性，因此保护肝脏，应从生活中各项细节做起。
合理饮食
1、饮食平衡：只有通过饮食调节，保持均衡的饮食，忌暴饮暴食，不偏食，才能给肝脏提供丰富的多种营养物质，使肝脏维持正常的代谢、合成和解毒功能。尽量少吃甜食，甜食中的糖分，进入身体后会使身体内的血糖含量升高，而且还非常容易转化成脂肪，这样的话就会是大量的脂肪堆积在肝脏内，形成脂肪肝。少吃或者不吃腌制食品，腌制食品虽然味道比较鲜美，但是它含有大量的盐分，对于肝脏的代谢非常的不利，严重增加了肝脏的代谢负担，尤其是患有肝硬化的人，如果食用了腌制食品，会加重病情。
2、饮食多样化：肝脏本身必需的蛋白质和糖类等要从饮食中获得。因此，宜食些易消化的高蛋白食物，如鱼类、蛋类、乳类、动物肝脏、豆制品等。肝脏对维生素K、A、C的需要量较大，故适当多食些富有维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果之类，如动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、玉米、绿叶蔬菜、水果、奶类、菠菜、西红柿、桔子、鲜枣等。同时，还宜适当食用含纤维的食物，高纤维食物有助于保持大便通畅．有利于胆汁的分泌和排泄，这是保护肝脏疏泄功能的一项重要措施。肝脏需要丰富的营养，但不宜给予太多的脂肪，否则，有引起“脂肪肝”的可能性。
3、饮食卫生：目前大量农药、化肥的使用，使粮食、蔬菜、水果等受到污染，进入人体后，不但给肝脏解毒增加负担，而且对肝脏本身有直接的损害作用，因此，我们要把蔬菜、水果等食物洗干净，或者食用绿色环保食品，同时被污染的食物和水也是病毒性肝炎的重要传染途径。
4、饮食的原则是高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖。
二、适当运动
1、积极运动既能削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。
2、选好运动场地，以场地宽广、视野开阔、空气清新的地方为佳。
3、要选好锻炼项目，以锻炼体力和耐力为目标的全身性、低强度、动态运动为好，如慢跑、快速步行（每分钟100~120步）、骑自行车、下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、跳舞、跳绳、游泳、打太极拳等每天1次，每次持续20~30分钟，以运动后疲劳感于10~20分钟内消失为宜。
三、充足的休息睡眠
1、每天找时间主动休息，是对肝脏最大的钟爱，休息能够降低体力消耗，减少糖原、蛋白质分解，及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担，万不可等到劳累感来袭才放下手中的工作，这叫被动休息，这是体内的乳酸、二氧化碳已经积累较多，对身体已经造成伤害。而主动休息是在疲劳感出现之前就休息，体内积存的废物尚少，稍事休息即可清除废物，对肝脏的保护效果最佳。
2、睡眠时人体处于卧位，肝脏能享受到更多的血液灌注，加上身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，故高品质的睡眠护肝功效显著。
3、睡眠质量差，尤其睡眠障碍，容易累及肝功能，从医学上称为呼吸暂停综合征的睡眠障碍（打呼噜）可引起肝脏损害，该综合征是指睡眠中因舌咽部狭窄和悬壅垂堵塞气道造成的呼吸短暂停止，严重者呼吸暂停时间可长达90秒以上。
4、晚间不要从事太过耗损脑力的工作，也不要熬夜，一天中人的睡眠午时（上午11点到下午1点）和子时（晚上11点到凌晨1点）最重要，这4个小时是骨髓造血时间，流经肝脏的血液最多，有利于肝功能修复。
四、戒烟忌酒
1、香烟中多种有害物如尼古丁，可降低肝细胞的解毒功能，故以严格戒除为好。
2、酒精是一种很奇特的分子，既能溶于水，又能溶于油，一旦进入人体便如鱼得水，无处不往，首先“倒霉”的便是肝脏，因为酒精本身就含有毒性，足以伤害肝脏，脂肪肝是最早出现的征兆，只需“豪饮”几天便可以形成，接着导致纤维化，再变成酒精性肝病，随后情况就更糟了，最终发展到不可逆的“肝硬化”。
3、健康人尽量少饮，并以果酒等酒精含量低的为主；已患肝病则应滴酒不沾。
五、保持良好的情绪和心态
1、少发脾气少动怒，从中医五行上来讲，肝和木对应，就是喜欢舒展的生长，不喜欢被压抑着，所以有个词叫做“肝喜条达”。如果你的心里总是不痛快，或是发脾气，就会让肝气横逆，肝火旺盛，这些都会伤害到肝脏的健康，打破身体阴阳平衡的状态。
2、学会身心放松，一旦感到精神压力，血液中的肾上腺素就会增加，送往肝脏的血流量则会减少，影响肝脏的代谢能力。相反地，如果身心放松，那么副交感神经会占据优势，流入肝脏的血流量会上升。压力过大的话可以尝试利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝药草茶等方法舒缓减压。
徐协群，北京协和医院基本外科副主任医师、副教授、硕士研究生导师。美国MayoClinic （梅奥诊所）以及UCLA（加州大学洛杉矶分校）访问学者。毕业于北京协和医学院8年制，获得医学博士学位。专业擅长：甲状腺外科（甲状腺癌以及复杂甲状腺相关疾病的外科诊治），胆道系统以及胰腺相关外科疾病；胃肠外科；腹腔镜微创外科。热衷于医学科普工作，多次参加北京市以及北京协和医院的大众科普工作，在《健康报》、《大众医学》以及北京电视台等媒体上多次进行科普宣传工作。
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