懒人必学10分钟版馋人早餐面条做法：葱蛋面

 

 

葱蛋面

 

做法：

一、材料

用到了：干面条、鸡蛋（土鸭蛋两个）、大葱、盐、油

 

 

二、准备

1、蛋打散

2、葱切葱花

3、部分葱花入蛋液

4、蛋液里放少许盐

5、往蛋液里放一勺油，打匀，待用

 

三、煮面条同时炒蛋

1、煮一锅子清水

2、干面入锅，马上用筷子捞几下，防止面条粘黏

3、煮开后继续煮2-3分钟，加半碗冷水，继续煮，煮至自己喜欢的熟烂程度，我这次这个面条比较细，所以很容易熟滴

4、捞面，不要汤哈

1、开始煮面条的时候，取另一锅子，加适量油，油可以稍稍多一些，待会儿拌面就不用发油了

2、葱花蛋液入锅

3、蛋液开始成型了，稍稍翻炒下

4、再放一部分葱花，嫩嫩的葱炒蛋

5、从另外那个锅中捞出面条，放到锅中，趁热放少许盐，拌匀即可，要么抱锅啃  要么装碗里啃 

 

 

 

APPLE提醒~~~

1、煮面，中间放一次凉水，是我跟我爹学的。

2、葱炒蛋，油稍稍多一点，拌面正好