艾叶4-6月采摘最好，艾叶如何采摘

艾叶为菊科植物艾草的干燥叶。艾叶中的有效化学成分不但具有抗氧化、抗癌和调节免疫力、抗炎症、杀菌和抑制病毒、抗凝血的功能，还具有抗突变、抗糖尿病和抗虫等功能。那么，艾叶什么时间采摘最好？

1、生长过程看

由于中国幅员辽阔，各地艾草发芽的时间略有不同，但是相差不大。大约三月发芽，到六月艾草到了成熟的季节，这时候的艾草的药效最佳，也就是药物成分积累最高的，所以，最佳采摘的时间是4中旬以后到6月份。三月份早药效低，过晚药效降低。

2、产品制作来看

无论艾绒、艾灸条大部分用新鲜和肥厚的艾叶，这样只有生长旺盛期的艾草才会出现这样的状况，但是艾叶药效最佳是4-6月，所以一般秋后不再采摘。

艾叶如何采摘？

1、采摘部位

(1)如果是用艾叶泡茶，取小叶，就是最顶部的嫩叶，小的就行，一杯泡个两三片这样的鲜叶，喝艾叶茶，对于宫寒等具有很好的效果。

(2)如果是艾叶煮鸡蛋，无所谓，也对于宫寒有很好的效果。

(3)如果是艾叶泡脚，就用普通的干艾叶就行，新鲜采摘的也无所谓。艾叶泡脚很好，不仅对于脚气等脚部疾病有治疗作用，也有助于睡眠，还有保健作用

2、采摘方法-留茎

可以只摘叶子，只摘嫩蕊，或者折掉半截。只要还留有茎，艾草还会继续长，它生命力顽强。

3、采摘注意事项

艾叶采摘的时候，以最嫩的叶子来摘，如果有些老了的艾叶会有苦苦的味道，所以没那么芳香，特别是有些人喜欢拿来做一些糍粑之类的话，一定要摘艾叶嫩苗，最嫩的做出来的糍粑才是最香的，才不会有苦涩的味道。