糖醋虎皮尖椒

【食材】300g尖椒、适量油、适量盐、适量糖、适量醋。

【做法】

1、尖椒洗净去蒂，去籽。

2、调制一碗加入糖、醋、盐、淀粉和清水搅拌均匀成糖醋汁。

3、煎锅加入少量的油，下入尖椒。用小火煎至表皮出现斑点。盛出，码放在盘中。

4、锅中放油，烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，浇在煎好的尖椒上即可。