作者曹方亮
今年出现了几十年一遇的极度高温天气，我从来不爱喝市场上的饮料，又不爱吃冰棍雪糕之类的冷饮，酷热难耐，热则思凉，便想起了小时候的自制冷饮——蜂蜜醋水。
那时候没有冰箱、空调，在炎热的夏天，防暑解暑的最好饮料还是凉白开、绿豆汤。有泉水（地下水）的当然最好，但是泉水虽然冰凉也不是随处都有，而且是生水，肠胃不好的人喝了容易闹肚子。所以，平常百姓家自有解暑的好方法。
记得我们家每到盛夏酷暑时，有一种特殊的自制解暑秘方——蜂蜜醋水。
蜂蜜醋水 图源网络
每到老父亲劳作回来，就坐在屋旁的乌桕树下，手摇芭蕉扇，吹着自然风，老母亲给他端一碗蜂蜜醋水，一碗下去，酸酸甜甜，透心凉爽，口腔里蜂蜜与醋混合出的味道醇厚绵香，顿时使人感觉到一种无以言表的凉意快感。
我们家的老白醋，传承百年，远近闻名。
抗日战争时期，日本鬼子进了村，村民们都躲在不远处的山上。日本鬼子进了我们家翻箱倒柜，最后发现一口土陶大缸，他们以为是酒，顺手舀了一勺咪西咪西，结果酸得鬼子吱哇乱叫，鬼子很生气，拿起枪托把缸砸了，醋水流了一地。
鬼子撤退后，母亲他们从山上下来，家里的坛坛罐罐被砸的稀巴乱，可缸底里还有一块乳白色的醋的菌种没有被毁掉。母亲把它捧起来洗净，然后又用缸养好。
就这样，这坛老醋就一直传承下来了。
每到盛夏，母亲就会用醋、凉开水加上自家的蜂蜜，为家里人准备好醋水。炎热的夏天回到家里，最渴望的就是那碗蜂蜜醋水了。
那是家的记忆，它温润了我的童年时光。
时隔多年，对那酸楚的岁月总有一种别样的回味。
那时候，据说醋还常用来做药引的，所以方圆十里，凡是病人吃药需用醋做药引的，总来我们家讨要。
母亲总是慷慨相送从不收钱的，我不理解她为什么要白送？因为醋是要用纯粮酒养的，她说：“做人要积德行善，钱没有善贵重”。
话虽朴素却很佛性。
母亲一生慈悲为怀，果然活了102岁，这是不是一种福报，我不得而知。
当然，如果是打回去做醋水防暑喝还是要收钱的（二毛钱一斤），这点收入倒也聊补家用。
记得小时候我的学费、书本费全靠卖醋所得。
时代在变迁，社会在进步。
现在，炎热的夏天，人们躲在空调房里，可以免受烈日的炙烤，市面上有五花八门的饮料可供防暑。厂家会将饮料调配成各种口味，也能调成五颜六色以此来吸引顾客。我不知道饮料里的添加剂会不会对人体造成伤害，只知道它失去了饮品的自然味道。
所以我从不喝市面上的饮料。
蜂蜜是百草药，醋对人体有健身功效。只是那山泉水+蜂蜜+自家的老陈醋的味道，一直在记忆里回味，那酸酸甜甜的乡愁，总是那么醇厚绵香，久久不能散去……
THE END
联系客服
