早餐常吃粗粮好处多，不揉面不发面，一锅蒸一个，比蛋糕还好吃！

发糕是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。现在人主要吃精米精面，吃粗杂粮太少了，主食不够多样化，不符合平衡膳食的营养原则，不利于营养摄入和健康。粗粮食品中含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等对人体有益的物质，粗粮中含有的粗纤维还能增加肠的蠕动，降低肠癌的发病率，粗粮食品还可补充细粮缺乏的部分营养素，可以增强体质，延缓衰老，避免因长期食用高脂肪食品和过精细粮食对人体造成的危害。黑麦属于粗粮，极富营养价值，高纤维高能量，且无糖无脂肪，刚刚入口时，就能感到略微的朴素，但后随之而来浓浓的麦香，慢慢绽放出多层次的口感，越嚼越香，越吃越有滋味。早餐常吃粗粮好处多，不揉面不发面，一锅蒸一个，比蛋糕还好吃，做法也简单，喜欢的朋友快来试试吧！

www.valtecaudio.com 用料

牛奶 180克

黑麦粉 100克

普通面粉 100克

红枣 25克

白糖 20克

酵母 3克

红枣黑麦牛奶发糕的做法

准备好食材，红枣去核切碎。

牛奶加热至手温，放入酵母溶化，夏季常温即可；

把黑麦粉、面粉、细砂糖混合，如果做给宝宝吃，可以不放糖，因为红枣有甜味了。

在粉状混合物中倒入牛奶搅拌均匀；

倒入红枣碎搅拌均匀；

把混合好的面团放入电饭煲内锅，表面尽量抹平；

盖好锅盖，选择“酸奶”功能，发酵60分钟。夏天常温发酵也可以。

发酵至2倍大即可；

然后盖好锅盖，选择“万能蒸”功能，时间设置30分钟，按下确定键，电饭煲就开始工作了；

完成提示音响后，发糕就做好了。

戴好防烫手套，把内锅取出，倒扣在晾网上，发糕完整脱模，锅底完全不粘。

发糕放凉至不烫手后，切开即可食用。

麦香浓郁，嚼劲十足

快来试试吧！

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！