在乡村的阡陌里闻鸡犬
在烈日的旷野下理荒秽
www.5ibhutan.com在平潭的农家里
就来一份海鲜炒薯粉面吧
平潭的地瓜本就香甜可口
手工做成的薯粉面更是清甜而富有嚼劲
搭配上海鲜简直绝配
话不多说
接下来就跟着小编来get它的做法吧~
准备好鱿鱼、海蛎、竹蛏、螃蟹以及白菜、萝卜、蒜苗、大葱，接着就是今天的主角——薯粉面，薯粉面搭配各种海鲜。
食材未动，大葱先行，将锅炒香后，一股脑将海鲜倒入翻炒，炒至微熟后，下萝卜丝，并倒上一小撮盐巴、一勺生抽、一勺料酒，最后再下白菜。
这时锅内色彩充足，营养丰富，小炒一下倒入两三勺开水，盖锅焖上一分钟煮出汤汁，接着下蒜苗以及薯粉面。因为薯粉面本身就是熟的，所以稍微翻炒两下再焖一分钟就可以出锅了。
是不是很简单呢？
你无法想象海鲜和地瓜居然可以这么碰撞，并对味蕾产生如此强烈的冲击，啊，真香~
来源：平潭网
文字、视频：倪炜杰 林凯强
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