鲜猪肉和死猪肉有啥不同？买肉时“二看一摸”，肉贩都说你是行家

现在不像以前生活那么苦的时候，猪肉是再平常不过的一种家常菜了，现在很多人家里都会买肉。但是哪怕是经常买的一种菜，很多人对于挑选猪肉依然没有什么经验，通常都是看顺眼了就买。我们都知道现在市面上猪肉也是分好坏之分的，不好的猪肉口感倒是其次，但是有时候吃起来对人体有伤害就不太好了。济南环保

那么你们知道是怎么挑选猪肉的吗？怎么区分死猪肉和优质猪肉呢？有经验的人一般一眼就能够看出来了，今天就让大家来学习一下，鲜猪肉和死猪肉有啥不同？买肉时“二看一摸”，肉贩都说你是行家。

1、看猪肉的皮和脂肪。死猪肉一般是指在宰杀之前就已经死了的猪的肉，这种猪一般在切肉时候出血量就已经很少了，因为血液已经不会流动了，所以大多数的血液都会堆积在皮下和脂肪上面，所以这时候，猪肉的皮和脂肪上面就会出现一些红点，甚至紫色的点，这个时候就要注意了，可能这样的肉就是死猪肉，而新鲜的猪肉表面的脂肪和皮一定是乳白色的，这样才是比较健康的状态。

2、看猪肉颜色。很多人在买猪肉的时候也会看一下猪肉的颜色，大部分人买的时候都有一个直觉，如果猪肉颜色漂亮的话，那应该也不会是死猪肉。相反，颜色不好看肯就有问题了。那么怎么样才算是颜色好看呢？一般的猪肉都会呈现出淡红色的颜色，这样的猪肉颜色是比较正常的，但如果呈现出深红色，一件暗红色的话，这样的猪肉可能就是死猪肉了。

3、摸摸猪肉的手感。不少人在买菜的时候都不愿意用手去捏一下，觉得太脏了，但其实不是这样的，有时候你亲手摸过之后，才知道这个东西究竟是好是坏，而猪肉摸一摸也是非常有必要的好的，猪肉一般弹性是非常足，不会松松垮垮，但是死猪肉，因为肉质已经没有那么富有弹性了，所以整块肉都是垮的啊。按下去，有时候还会有一个凹下去的点，不会鼓上来。

在生活中。猪肉是我们经常都需要吃他的东西，所以如何选择健康的猪肉，对于人们的平常生活来说是十分重要的，有时候一顿猪肉一旦吃的是坏死的肉，那么口感差已经不是最严重的问题了。小则肚子疼，带着会有更严重的身体问题。所以看了以上三个步骤以后你会挑选猪肉吗？不要再选错了！