夏季的酷暑让人味觉深感疲惫，
一定是得来点热辣的刺激一下了，
好像咱们郑州人越是到夏天，
越喜欢来点痛快的，
杨雷 夜市上的麻辣虾尾小龙虾，
吃的人“痛哭流涕”欲罢不能
汗流浃背也不能停歇，
所以在夏天吃点热辣痛快的食物，
发发汗也是很好的选择。
说起来吃点热辣痛快的，
除了火锅麻辣烫，
我能想到的就是那家新疆米粉了，
在认识【疆粉客】之前，
我几乎不清楚新疆米粉为何物，
不过吃过几次之后就再也忘不掉那个味道。
新疆米粉其实是从贵州一带传过来的，
和新疆本地融合，
经过改良，米粉口感更劲道，
以炒粉和拌粉为主，
也有汤粉。
主要风味就是突出一个辛香！
辛自然说的是辣度，
香不必多说，吃过新疆米粉，
都会不能自拔爱上这个味道。
来到曼哈顿的【疆粉客】
饭点店里正忙，
一单又一单的外卖就没有停下来的时候，
面对店内如此震撼的场面，
店里的小哥哥还是有条不紊的对接每一单，
应该是平时大阵仗见得多，
这点小事，根本难不住他们。
等店里稍微闲下来一些的时候，
小微和小伙伴赶紧点了今天要来挑战的东西，
先来一份【鸡肉泡菜米粉】不辣的，
先从基础的开始，
刚端上来的时候，泡菜的香就很出众，
酸酸的很开胃，
这一份看上去是辣的，红红的，
但是吃起来是有点微微微辣的。
鸡肉很嫩不干柴，
额外加了一份芹菜，
口味甚是丰富，
米粉滑嫩，泡菜酸爽，芹菜独有的香在其中，
一口接一口吃的停不下来，
第一份不辣的新疆米粉！
挑战成功！
第二份是微辣的【牛肉油白菜米粉】
虽然是微辣，
但是辣椒看着可是真够劲啊！
每一份米粉都现炒出锅，
锅里的米粉一点点从白色变到辣酱色，
依次下入米粉、配菜、牛肉片，
在锅中翻炒一会，
就都满满的裹着一层辣酱料，
热锅烹出的香味，真的很诱人了。
这哪里是微辣的量，
让人有点不忍开口，
但真的当小微鼓足勇气的时候，
其实吃着也还好啦，
更多的是香，却不会有辣的受不了的感觉，
确实，毕竟这是微辣。
虽然吃了不太多，
但是这个辣度小微还是可以接受的~
第三款尝试的，
就是这个炒囊，
馕是新疆的特色，吃货们都知道，
但是炒馕的风味和掰着吃还是不同的，
尝了一口，感觉蛮新奇。
炒馕很入味，馕饼里裹着辣酱汁，
孜然味十足，风味独特咸鲜浓烈可口，
外酥内软嚼劲十足，口感绝佳。
虽然这个依然是微辣，
不过连吃上几口，
还是忍不住吸溜几口奶啤解解辣。
【奶啤】是新疆的特色，
非奶非啤，木有酒精，
味道有点像酸奶，但是很爽口不会粘腻，
经过发酵，会略带酸酸的口感，
尝了一口之后，有点“上头”
夏天喝尤其解辣还解暑，
别提有多棒！
除了奶啤，
【疆粉客】还有许多特色的酸奶
搭配着不同辣度的米粉、炒馕，
真是绝佳~
到第四份【豪华鸡拌】的时候，
小微的肚子已经日益圆润，
吃不太动了，
不过看到爽口的拌粉端上来时候，
小微还是没忍住动了筷子，
看看着满满的辣椒，
你怕不怕！
小心翼翼的拌开米粉，
滑溜溜白嫩嫩的米粉都藏在下边，
这个【豪华鸡拌】是不能够选辣度的，
不过吃着觉得是那种刚刚想要冒汗的辣，
很带劲，基本算是微辣加一丢丢的感觉。
最后！肯定要安排一个爆辣的米粉上场了，
都说新疆微辣=咱们的中辣，
那这个爆辣是个什么样的战斗力，
小微简直又好奇又害怕，
等爆辣米粉上桌时候，
小微提起的筷子又放了下来，
怕了怕了真的怕了，
要不是一边的小伙伴给小微的心理建设，
估计我早就吓得落荒而逃。
吃到嘴里第一口，没有想象中的辣，
以为是什么魔鬼辣、变态辣，
但其实真的就是自然的辣，
不是工业调和出的辣味，
所以到嘴里的第一口并不会辣的吃不下第二口，
辣味是满满渗出的，
接二连三吃了几口，
辣味才满满充斥在口舌之间，
并没有想象中的恐怖。
不过续命奶啤还是要安排上。
【疆粉客】的辣绝不是一种噱头，
因为用了都是老板人肉背回的辣椒，
因为新疆的日照时间长，
所以炒出来的辣酱是那种呛辣，
辣味在香味中慢慢渗出，很特别。
吃过一次这样的新疆米粉，
感受到的不仅仅是热辣的痛快，
或是在夏天肆意飙汗的爽快，
别样风味的小吃店，
如果你吃过一次【疆粉客】的味道，
那么你必然忘不掉，
毕竟连小微这样一个不爱吃辣的吃货，
都能连着几天吃他家的【鸡肉泡菜不辣米粉】
不同地域的地理环境，
所诞生出的美食不尽相同，
尝尝这个新疆米粉，
说不定就打开了你新世界的大门啦~
如今【疆粉客】又又又开新店，
不仅在曼哈顿、公园茂吃到这样的美味，
现在在国贸丹尼斯超市入口旁等你来尝尝~
疆粉客
国贸店（7.6日开业）
郑州市金水区经五路19号关虎屯生活广场
（丹尼斯超市入口旁）
15738873332
公园茂店
高新区公园茂-3号馆家庭茂3楼食肆花街
曼哈顿店
金水路与燕东路交叉口向西20米路南
（在曼哈顿临街店面啦）
联系电话：15638830808
人均：25元
营业时间：早上10点——晚上10点
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