50岁的何先生因为腹痛到医院检查，结果被查出了胃癌，何先生和家人都难以理解，因为自己并没有胃癌的家族史，他也不知道，自己为何会罹患胃癌。医生说，问题主要出在何先生的饮食习惯上，由于何先生长期爱吃腌制和烟熏的食物，不健康的饮食习惯最终诱发了胃癌。
胃癌虽然与遗传有一定关联，但主要原因还是在饮食习惯上。
腌制和烟熏的食物，由于富含亚硝酸盐，在身体里转化之后，会变成亚硝胺，这是一种强致癌物，也许一个人，偶尔吃一下腌制和烟熏的食物没事，但如果长期坚持吃，问题可就大了。
所以，要想远离疾病的发生，50岁以后，一定要坚持远离四种食物。
第一，远离腌制和烟熏的食物，事实上，腌制和烟熏的食物，除了会诱发胃癌之外，还会诱发食管癌，其次，因为腌制和烟熏的食物，含有特别高的盐，不仅对胃有伤害，还会诱发高血压，甚至是慢性肾病。
第二，远离太甜的食物，甜食虽然能让人快乐，但是长期吃太多甜食，却并不利于健康，这是因为太甜的食物里富含太高的糖，很容易诱发糖尿病的发生，而且甜食容易诱发肥胖，人一旦过度肥胖，也很容易诱发心脑血管疾病，像碳酸饮料，奶酪，各种含糖的饼干零食，都最好少吃。
第三，远离油炸食物，油炸的食物，虽然吃上去酥脆可口，但是因为含有很高的饱和脂肪酸，且经过高温油炸的食物，很容易产生一种叫苯并芘的致癌物，长期吃油炸食物，不仅不利于控制血糖和血脂，还容易诱发癌症。
第四，远离烧烤食物，很多人特别爱吃烧烤，烧烤往往是被当作夜宵来吃，其实烧烤类食物，也容易产生苯并芘，而且夜里吃了烧烤，很快就会休息，只会徒增消化负担。
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